Jalapeño aštriosios paprikos: kaip jas auginti namuose

Jalapeño paprikos duoda miniatiūrinius, labai aštrius, bet sveikus vaisius. Be jų neapsieina nė vienas meksikietiškas patiekalas. Meksikoje jis auginamas pramoniniu mastu 160 km ploto laukuose

2. Vidutinio klimato platumose dėl savo kompaktiškumo daržovių krūmai puikiai tinka ant palangių. Didelis mažų lapų lamelių skaičius padeda tinkamai vykdyti fotosintezę namuose.

Veislės aprašymas

Dėl kruopščių selekcininkų pastangų sėklų katalogai nuolat papildomi naujomis veislėmis. Aštrioji aitrioji paprika – ne išimtis. Vidutinio aštrumo jalapeño vertinamas dėl savo gastronominių savybių: valgant aštrumas palaipsniui pereina nuo „šilto” prie „aštraus” pojūčio.

Jie nuimami dar nepasiekę biologinės brandos: kol jie dar žali. Įgavę veislei būdingą raudoną spalvą, vaisiai tampa prastesnės kokybės. Jų ilgis svyruoja nuo 5 iki 9 cm. Vieno vaisiaus svoris – apie 50 gramų. Laikantis auginimo metodikos, viename krūme gali augti iki 20 augalų. Jalapenos turi daugybę savybių:

Teigiama kokybė	Aprašymas
Universalumas	Ši daržovė naudojama kulinarijoje, medicinoje ir kosmetikoje
Apsauginės savybės	Stipriai kovoja su virusais dėl fitoncidų
Dekoravimas	Kompaktiški žali krūmai, „apkrauti” raudonais vaisiais, tampa puošmena

Atkreipkite dėmesį!Norėdami patiekalui suteikti daugiau šilumos ir pašalinti aitrumą, prieš naudodami paprikas pašalinkite sėklas. Juose yra daug alkaloido kapsaicino.

Sėkite sėklas

Pipirų sėklas galima sėti bet kuriuo metu. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti: tais laikotarpiais, kai dienos šviesa trumpa, būtina pasirūpinti papildomu apšvietimu.

Sėklų paruošimas

Sėklų galima nusipirkti specializuotose parduotuvėse arba jas galima užsiauginti patiems. Pastaruoju atveju reikėtų naudoti sveikus, biologiškai subrendusius vaisius kondicionuotai sėklai išauginti. Jos perpjaunamos per pusę, išrenkamos sėklos ir džiovinamos šiltoje ir sausoje vietoje.

Nepriklausomai gauta sėkla turėtų būti nukenksminta. Jie 20 minučių mirkomi švelniai rausvame mangano tirpale.Kad greičiau išaugtų daigai, pipirų sėklos sudygsta:

1. Paimkite du vatos tamponėlius, sudrėkinkite juos ir išspauskite.

2. Ant vieno disko uždėkite nukenksmintas sėklas ir uždenkite kitu disku.

3. Sudėkite diskelius į negilų indą. Jei nėra dangčio, indą galite suvynioti į maistinę plėvelę.

4. Indą reikia statyti ant šviesios palangės.

5. Kasdien tikrinkite sėklų ir diskų būklę. Jei reikia, sudrėkinkite purkštuvu. Mūsų nuomone, norint paspartinti dygimą, patartina pridėti augimo stimuliatoriaus („Epin”, „Kornevin”).

6. Sėklos sėjamos į iš anksto sudrėkintą dirvą, kai tik pasirodo. Sausoje vietoje – jie mirs.

Jei po 10 dienų sėklos nedygsta, jas vis tiek reikia sėti. Priešingu atveju sėklos gali pradėti pūti.

Reikalavimai substratui

Pipirai nemėgsta rūgščių dirvožemių. Naudokite purią neutralios reakcijos dirvą. Tinka parduotuvėje pirktas universalus vazonų dirvožemis. Jį galite pasidaryti patys iš drėgnų durpių, humuso ir upės smėlio (lygiomis dalimis). Arba sumaišykite velėnos žemę ir rupų upės smėlį. Savarankiškai paruoštą vazonų žemę pirmiausia reikia dezinfekuoti garų vonelėje arba 20 minučių deginti orkaitėje (200 °C temperatūroje).

Sėjos technologija

Kad išvengtumėte tarpinio surinkimo, naudokite 3 litrų talpos talpyklas. Jų dugne turėtų būti drenažo skylės.Sėjos instrukcijos:

1. Jei į konteinerį nereikia rinktis kito, ant dugno dedamas drenažo sluoksnis.

2. Užpildykite vazoną substratu.

3. Padarykite jame skylutę, ją sudrėkinkite.

4. Įdėkite kelias sėklas ir užberkite žemėmis.

5. Dar kartą sudrėkinkite.

6. Talpyklos uždengiamos stiklu, kad būtų užtikrintas reikiamas drėgmės lygis.

7. Reguliariai nuimkite dirvožemį, kad jį išvėdintumėte ir, jei reikia, sudrėkintumėte. Sėklos sudygsta aukštesnėje nei 13 °C temperatūroje.

8. Kai daigai pradeda dygti, stiklas visiškai pašalinamas.

Sėjant į bendrą dėžutę, tarp sėklų palikite 5 cm atstumą. Tokio atstumo pakanka, kad jaunų sodinukų šaknys nesusipainiotų. Tačiau nereikėtų atidėlioti rinkimo. Jis naudojamas iš karto po to, kai susiformuoja 2 tikrieji lapai.

Auginimo sąlygos

Paprikos, kaip ir pomidorai, yra naktiniai augalai. Tai apibrėžia jo auginimo reikalavimus. Jie panašūs į tuos, kurie reikalingi pomidorams normaliai augti, tačiau jie turi ypatingų savybių. Mūsų nuomone, dėl panašių reikalavimų populiarioms daržovėms ir lemia aitriųjų paprikų auginimo netolygumus.

Apšvietimas

Jalapeño paprikos yra šviesą mėgstanti daržovė. Jei žiemą jie auginami ant palangės, dėl šviesos trūkumo krenta pumpurai, formuojasi žiedai ir netenkama kiaušinėlių. Lapų lapai pagelsta ir anksti nudžiūsta, stiebai ir šakos lūžta. Derlius smarkiai sumažėja. Susiformavęs vaisius nepasiekia reikiamo dydžio ir deformuojasi.

Mūsų nuomone, vazonus su paprikomis reikėtų statyti ant palangės prie rytinio arba vakarinio lango. Žiemą geriausia rinktis pietinę pusę. Tačiau vis tiek reikia papildomos šviesos. Kitais laikotarpiais galima apsieiti be jo, nes pipirai yra trumpos dienos šviesos augalai.

Temperatūra

Kad aštriosios paprikos gerai augtų, joms reikia tinkamos temperatūros. Tinkamiausia temperatūra yra 22-30 °C. Efektyvių temperatūrų suma turėtų būti nuo 2,5 iki 3 tūkst. laipsnių. Mūsų stebėjimų duomenimis, jei rodiklis yra mažesnis, augalai blogai vystosi, vaisiai bręsta lėtai. Dėl to sumažės bendras veislės derlius.

Staigus temperatūros režimo pasikeitimas paprikoms kelia stresą. Jei lauke vėsu, neškite konteinerių į balkoną, kad būtų pakankamai šviesos. Kai gyvsidabrio temperatūra nukrenta žemiau 0,5 °C, daigai gali žūti. Net ištvermingi augalai nuvysta. Be to, jei daržovėms trūksta šilumos, jos gali numesti pumpurus. Tačiau jiems kenkia ne tik šilumos trūkumas: jei kambario temperatūra sausame ore (drėgmė mažesnė nei 50 %) laikosi aukštesnė nei 30 °C, augalai pradeda vysti su žiedais arba jau susiformavusiu kiaušinėliu.

Drėgmė

Paprikos nemėgsta sauso oro. Kad palaikytumėte tinkamą drėgmės lygį (apie 80 %), šalia augalų pastatykite indą su vandeniu. Tai veiksmingas būdas sumažinti temperatūrą, kai ji viršija didžiausią kritinę temperatūrą.

Kaip prižiūrėti aštriąsias Jalapeño paprikas

Paprikų priežiūra reikalauja mažiau darbo nei saldžiųjų paprikų. Nors jis turi savitų ypatumų, paprastai jis priklauso nuo tinkamo drėkinimo ir maistinių medžiagų režimo organizavimo. Sodo paprikoms nereikia prijuosčių. Vienintelis dalykas – pagrindinį ūglį reikia genėti, kai jis pasiekia 20 cm aukštį, kad būtų skatinamas šakojimasis.

Laistymas

Paprikoms labai svarbus drėgmės kiekis. Drėgmės trūkumas neigiamai veikia pumpurų skaičių, kiaušinėlių skaičių, taigi ir derlių. Reguliarų dirvožemio išdžiūvimą rodo geltonuojantys lapai, kurie palaipsniui išdžiūsta ir nukrenta. Remiantis UAAS Daržovių ir melionų auginimo instituto tyrimų rezultatais, galima pastebėti teigiamą augimo dinamiką padidėjus drėgmės kiekiui dirvožemyje auginant paprikas: augalas tankiai apauga lapija, vaisiai aktyvūs, derlius greitai subręsta, įgauna veislines savybes.

Tačiau per daug drėgmės yra taip pat blogai, kaip ir per mažai. Jei dirvožemis šlapias, augalų šaknys beveik negauna deguonies, todėl sutrinka šilumos režimas. Dėl to vystosi grybelinės ligos, augalai numeta lapus ir kiaušinėlius.

Norint išlaikyti pusiausvyrą, laistymas turėtų būti pagrįstas dirvožemio sąlygomis. Drėkinkite tik išdžiūvus viršutiniam dirvožemio sluoksniui. Naudokite kambario temperatūros stovintį vandenį, kad neperšaldytumėte šaknų. Manome, kad žydėjimo ir kiaušinėlių formavimosi metu geriausia laistyti lašelinėmis. Įstatykite puodą į indą su vandeniu 20 minučių, tada padėkite ant padėklo.

Tręšimas

Augalams dygstant ir prieš pumpurų formavimąsi reikia azoto. Jis skatina silpnų paprikų ūglių ir šaknų vystymąsi. Žydėjimo metu augalus tręškite daug fosforo ir kalio turinčiomis trąšomis. Aktyvaus augimo laikotarpiu paprikas reikia maitinti magniu. Dėl jo trūkumo gali nykti lapai, mažėti derlingumas ir kokybė.

Tiek per maža, tiek per didelė dirvožemio mikroelementų ir mikroelementų koncentracija daro neigiamą poveikį vaisiams.Taip pat nukenčia jų dydis, prekinė išvaizda ir nokimo laikas:

1. Dėl makro- ir mikroelementų gausos augalai aktyviai vystosi ir kaupia žaliąją masę, o tai kenkia vaisių formavimuisi. Mažiau laiko derliui subręsti.

2. Dėl mitybos trūkumų mažėja ūgis ir derlius.

Kad dirvožemis nebūtų nuskurdintas ar peraugęs, paprikos augalus reikėtų tręšti aktyvaus augimo metu ir kas dvi savaites. Iš pradžių naudojamas humusas, vėliau jis pakeičiamas medžio pelenais, kuriuose gausu fosforo ir kalio. Geriau rinktis ekologiškus augalus, nes paprikos greitai ir gerai į juos reaguoja. Tačiau mineralinės trąšos taip pat gali būti naudojamos.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Didžiausią pavojų paprikoms kelia auginimo sąlygų pažeidimas. Sėjant neužkrėstas sėklas ir reguliariai laistant per daug vandens, juodoji kojelių liga išsivysto jau daigų tarpsnyje. Sergantys augalai netenka stiebų ir linkę apvirsti. Tik pradinėse ligos stadijose daigus galima išgelbėti gydant Fitosporinu.

Tarp kenkėjų, kuriems būdinga maža drėgmė, pastebimas ūglių užkrėtimas amarais, voratinklinėmis erkėmis. Jie minta augalo sultimis. Ilgainiui ūgliai pagelsta ir pradeda džiūti. Kovai su kenksmingais vabzdžiais gerą poveikį demonstruoja muiluotas vanduo, kuris turėtų būti naudojamas krūmams apdoroti, kol visiškai išnyks kenkėjai. Auginant kulinarines paprikas nenaudojami jokie insekticidai.

Jalapeño paprikas nesunku auginti ant palangės. Jį lengva matyti. Svarbiausia nepamiršti jo laistyti ir maitinti.