*Pagal redaktorių nuomonę – geriausiųjų apžvalga. Apie atrankos kriterijus. Ši medžiaga yra subjektyvi, nėra reklama ir nėra pirkimo rekomendacija. Prieš pirkdami jį turėtumėte kreiptis į specialistą.
Paruoštos kavos kokybei ir skoniui įtakos turi daug veiksnių. Tai apima ne tik pupelių kilmę, bet ir skrudinimą, pakavimą, saugojimą, transportavimą ir pan. Todėl norint mėgautis šiuo gaivinančiu ir skaniu gėrimu, nepakanka nusipirkti tik geros kavos – reikia geros kavos iš gero kavos virimo aparato.
Nesvarbu, ar mėgstate gaivinančią espreso kavą, ar švelnų kapučino, sudarėme 16 pirmaujančių specializuotos kavos prekės ženklų, kurie išsiskiria aukšta kokybe, sąrašą.
Geriausių verdamos kavos prekės ženklų įvertinimas
| Nominacija | vieta | produkto pavadinimas | kaina už 1 kg. |
| Geriausių verdamos kavos prekės ženklų įvertinimas | 1 | Lavazza Tierra Selection | 1 344€ |
| 2 | Diemme Caffe Miscela Excellent | 2 490€ | |
| 3 | Compagnia Dell’Arabica Jamaica Blue Mountain | 26 500€ | |
| 4 | alombini Gran Bar | 2 325€ | |
| 5 | Danesi Gold | 2 800€ | |
| 6 | Goppion Caffe JBM | 2 655€ | |
| 7 | Di Maestri Sici | 1 490€ | |
| 8 | Lavazza Qua
| 1 690€ | |
| 9 | e | 935€ | |
| 10 | La Famig
| 1 400€ | |
| 11 | Dallmayr Crema d’Oro | 1 090€ | |
| 12 | J.J. Darboven Intencion Ecologico Crema | 1 490€ | |
| 13 | Aš
| 1 838€ | |
| 14 | a
| 825€ | |
| 15 | Illy azil Monoarabica | 2 320€ | |
| 16 | Egoiste Noir | 1 380€ |
Lavazza Tierra Selection
Įvertinimas: 4.9
Kodėl: Vidutiniškai skrudinta braziliška arabikos kava, priklausanti aukščiausios klasės kavai.
Ši kava auginama Pietų Amerikos atogrąžų miškuose esančiose plantacijose. Nepaisant to, kad tai mišinys, pupelių šaltiniai yra maždaug tame pačiame regione, todėl, nepriklausomai nuo partijos, užtikrinamas toks pat skonis. Mišinio sudėtyje yra tik vidutiniškai skrudintos arabikos, kuri neperkaista ir nesuteikia kartaus ar rūgštaus skonio.
Peru ir Kolumbijos kavos mišiniams būdingas kavos skonis. Pasižymi tankiu kūnu, bet subtiliu aromatu. Skonis pasižymi švelniomis šokolado natomis, kurios būdingos atogrąžų Pietų Amerikos mišiniams.
Tiekiamas pupelėmis ir maltas. Jau visiškai iškepęs, todėl neperkaitinkite jo automatiniais malūnėliais, nes dėl to jis gali prarasti jam būdingą švelnų skonį. Pakuotė yra hermetiškai uždaryta, jos negalima pakartotinai uždaryti.
Privalumai
- Skinami iš plantacijų, augančių tomis pačiomis teritorinėmis ir klimato sąlygomis;
- Optimalaus skrudinimo, be kartumo ir rūgštumo;
- Malonus šokolado poskonis.
Trūkumai
- Popieriaus folijos pakuotė, kurios negalima uždaryti (kavą reikia perkelti ir laikyti stiklainyje ar panašiame inde);
- Kavos pupeles geriau malti rankiniu malūnėliu, kad jos neperkaistų ir nesusidarytų papildomas skrudinimas.
Diemme Caffe Miscela Excellent
Įvertinimas: 4.9
Kodėl verta rinktis: specialus mišinys, idealiai tinkantis espreso kavai.
Sumaišyta kava. Mišinyje yra grūdų iš Kolumbijos, Kosta Rikos, Brazilijos, Kenijos ir Tanzanijos plantacijų. Tačiau visada yra viena kavos rūšis – arabica.
Toks sudėtingas mišinys būtinas norint paruošti tobulą espreso kavos mišinį. Iš šių pupelių paruošta kava yra gilaus, sodraus ir turtingo skonio, be pernelyg didelio kartumo ar rūgštumo, ji pasižymi puikiomis gaivinančiomis savybėmis. Puikus mišinys rytiniam puodeliui klasikinės itališkos espreso kavos.
Sodrų skonį papildo sodrus gėlių, karamelės ir riešutų aromatas. Tačiau jie nedominuoja puokštėje, o palieka malonų poskonį.
Vidutinio skrudinimo kava. Mišinyje yra palyginti didelių grūdų. Skonis gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo malimo dydžio ir virimo laiko. Rekomenduojama naudoti su rankiniais šlifuokliais.
Privalumai
- Puikus mišinys skaniai ir kvapniai espreso kavai paruošti;
- Skonyje nėra aitrumo, kartumo ir rūgštumo;
- Nuosekli kokybė iš partijos į partiją.
Trūkumai
- Per didelė kaina;
- Jautrus malimo dydžiui, malūnėlio tipui ir gaminimo laikui.
Compagnia Dell’Arabica Jamaica Blue Mountain
Įvertinimas: 4.9
Kodėl: išskirtinis kavos iš Jamaikos plantacijų mišinys.
Tikrai aukščiausios kokybės kava, kurią įvertins šio gaivinančio ir aromatingo gėrimo gerbėjai. Visiškai atitinka Jamaikos „Blue Mountain” veislės skonį, nes yra surinktas Jamaikos aukštumų plantacijose, todėl pasižymi sodriu, sudėtingu ir atpažįstamu skoniu.
Šios paruoštos kavos aromate susipina švelnios vanilės ir migdolų natos, kurias vėliau atveria ir papildo kakavos ir Karibų romo kvapas. Prabangią aromato puokštę užbaigia brangus brandinto tabako kvapas. Geras klasikinis espreso kavos mišinys, tačiau jį geriau ruošti rankomis, nenaudojant kavamalės, nes karšti garai neleistų mišiniui išvirti iki galo.
Atstovauja klasikinę arabiką. Į mišinį įeina tik viena kavos rūšis. Gaminamas ribotomis partijomis, o tai paaiškina jo retumą ir kainą – tai vienas brangiausių gėrimų reitinge.
Privalumai
- Švelnaus, sodraus, atpažįstamo skonio;
- Prabangus, turtingas, atskleidžiantis skonį;
- Tikrai prabangi ir aukščiausios kokybės kava.
Trūkumai
- Galbūt brangesnė nei kitos kavos, tačiau verta apsvarstyti: tai aukščiausios kokybės kava;
- Sunku gauti dėl ribotos gamybos.
alombini Gran Bar
Įvertinimas: 4.8
Kodėl: Kavos mišinys, kurį ruošiant susidaro švelni ir lengva puta.
Skirtingai nuo ankstesnių reitingo klasių, šis mišinys rekomenduojamas espreso kavos gėrimams, tokiems kaip ristretto, cappuccino, macchiato ir pan., gaminti. Taip yra dėl mišinio savybių. Paruošta kava turi sudaryti ploną, oro ir švelnią putą, kuri padeda mėgautis jos prabangiu skoniu.
90 % klasikinės arabikos ir 10 % švelnios spalvos robustos mišinys, taip pat tinkamas mėgstantiems itališką espreso kavą. Šis gėrimas yra turtingo, bet švelnaus skonio, jam trūksta rūgštingumo ir papildomo kartumo. Tačiau pagrindinis jo privalumas – tai, kad verdant susidaro jam būdinga švelnios tekstūros grietinėlė.
Vidutinio skrudinimo. Jis tinka ir espreso kavos aparatams, ir kavamalėms. Tiekiama sandariame vakuuminiame maišelyje, kuris išsaugo gėrimo aromatą.
Privalumai
- Puikiai tinka klasikinei espreso kavai ruošti;
- Sukuria švelnią, kvapnią kremą;
- Vatikanui kavą tiekia vienas žinomiausių prekės ženklų.
Trūkumai
- Netinka ilgai laikyti nesandarioje taroje, nes oksiduojasi – dėl to atsiranda kartumas ar kiti skonio pokyčiai.
Danesi Gold
Įvertinimas: 4.8
Kuo ji gera: lengva paruošti tamsiai skrudintą kavą.
Pagrindinis šio kavos mišinio privalumas yra tai, kad jį lengva paruošti. Norint mėgautis turtingu ir sodriu skoniu, nereikia jokių specialių žinių. Mišinys tinka ruošti kavos aparatuose ir virti virdulyje.
Mišinyje yra tik Brazilijos ir Centrinės Amerikos plantacijose išaugintų arabikos pupelių. Be to, į mišinį įtraukta keletas Kenijos pupelių. Dėl to atsiranda sodresnis aromatas ir ilgai išliekantis švelnus poskonis. Mišinys tinka tiek klasikinei espreso kavai, tiek kitiems kavos gėrimams, įskaitant kapučino.
Nors šios kavos pupelės yra tamsiai skrudintos, jos nepasižymi išskirtiniu kartumu ar rūgštumu. Specialiai parinktas mišinys su Kenijos arabika padeda jų atsikratyti. Kava tiekiama supakuota vakuuminėje pakuotėje, kuri apsaugo ją nuo oksidacijos, jei ji patenka į orą.
Privalumai
- Lengva paruošti, tinka ir kavos aparatams, ir greitpuodžiams;
- Vakuuminė pakuotė su vožtuvu, apsauganti nuo oksidacijos transportavimo metu;
- Subalansuotas skonis, be kartumo ir rūgštaus poskonio.
Trūkumai
- Dėl tamsaus skrudinimo jis gana stiprus, o tai daugeliui gali nepatikti, tačiau jis puikiai tinka espreso gėrimams gaminti.
Goppion Caffe JBM
Įvertinimas: 4.8
Kodėl: viena iš pigiausių „Jamaica Blue Mountain” kavos rūšių.
Pagrindinis šios kavos privalumas yra tas, kad ji auginama Jamaikos aukštumų plantacijose. Todėl jis pasižymi išskirtiniu, maloniu skoniu ir tipišku „Jamaica Blue Mountain” aromatu. Jos kaina yra daugiau nei patraukli – ji yra gerokai pigesnė už ankstesnę JBM kavą lentelėje.
Nepaisant palyginti nedidelės kainos, ši kava pasižymi išskirtiniu aromatu, kuriame dominuoja vanilės, migdolų ir kakavos natos. Skonis yra šokolado. Taip pat juntamos Karibų romo ir brangaus tabako užuominos.
Be to, tai pigiausiai kainuojanti kava. Tinka inkubatoriui, espreso kavos aparatui arba filtruotos kavos aparatui. Nepriklausomai nuo gaminimo sąlygų, jis išlaiko būdingą aromatą ir intensyvų skonį. Tiekiama folijos pakuotėje. Kepimas vidutinis, todėl skonis nėra rūgštus ar kartus.
Privalumai
- Išskirtinis „Jamaica Blue Mountain” kavos skonis ir aromatas;
- Puikus kainos ir skonio derinys;
- Lengva paruošti.
Trūkumai
- Retai sutinkamas parduotuvėse – tiek internetinėse, tiek neinternetinėse;
- Nesupakuota vakuume, bet skonis ir aromatas nepakitęs.
Di Maestri Sici
Įvertinimas: 4.7
Kodėl: subalansuotas skonis ir švelni, aksominė grietinėlė.
Kitas mišinys, specialiai sukurtas espreso mėgėjams, pasižymintis švelnia, aksomine puta. Tačiau, skirtingai nei ankstesniuose reitinge esančiuose mišiniuose, šio mišinio sudėtyje yra tik 100 % arabikos pupelių, surinktų iš aukštai kalnuose esančių plantacijų. Dėl ypatingo švelnaus skrudinimo kavos tekstūra yra plona, todėl užtikrinama minkšta, aksominė puta, tinkanti bet kokiam kavos ruošimo būdui – tiek kavos aparate, tiek virdulyje.
Kavos skonis – subalansuotas dėl vidutinio skrudinimo, ne per stiprus ar aitrus. Jis beveik neturi rūgščių, todėl tinka espreso ir espreso pagrindu pagamintiems gėrimams (pvz., kapučino) ir pasižymi itališkiems mišiniams būdingu skoniu.
Tiekiama pupelėmis. Pakuotė – folijos maišelis su specialiu vožtuvu. Negalima atidaryti ir uždaryti kelis kartus, todėl geriausia laikyti sandariuose induose.
Privalumai
- Stipri, bet švelni grietinėlė bet kokiu virimo būdu;
- Mišinyje yra tik 100 % arabikos;
- Švelnaus skonio, tinka tiems, kurie nemėgsta labai stiprios kavos.
Trūkumai
- Ne visada vienoda pupelių tekstūra ir skrudinimas;
- Nesočiųjų medžiagų skonis ir aromatas.
J.J. Darboven Intencion Ecologico Crema
Įvertinimas: 4.5
Kodėl: kava
Pagrindinė J.J. Darbovietė – tai darbas su kava
Ši kava taip pat pažymėta „Ecologico” prekės ženklu. Tai reiškia, kad auginant nenaudotos dirbtinės trąšos ar pesticidai. Todėl jį galima išdidžiai vadinti ekologišku. Įmonė taip pat naudoja savo švelnų skrudinimo procesą.
Dėl to kavos skonis yra ypač skanus. Nepriklausomai nuo paruošimo, espreso arba espreso gėrimai neturi kartumo ar nemalonaus rūgštingumo. kepsnys yra vidutinio kepsnio. Galima virti kavos aparate arba greitpuodyje.
Privalumai
- Turtingas, aksominis, prabangus skonis;
- Puikus skonio balansas – be rūgštumo ir kartumo;
- Tinka kavos virimo aparatui ir slėginei viryklei.
Trūkumai
- Nesočiosios skonio medžiagos;
- Po derliaus nuėmimo nesėkmių parduotuvėse jo retai galima rasti.
Aš
Įvertinimas: 4.5
Kodėl: vienas iš klasikinių Kenijos mišinių.
Pagrindinis „Egoiste Noir” mišinio privalumas – klasikinis Kenijos arabikos skonis. Todėl ji tinka žmonėms, kurie pereina nuo žemesnės kokybės kavos prie aukštesnės kokybės prekės ženklo kavos.
Kava yra stipraus, Kenijos arabikos rūšiai būdingo skonio. Nedidelis kartumas, bet tai lemia tamsus skrudinimas. Mišinys yra vienodo skonio ir aromato, taip pat grūdų dydžio ir formos. Tačiau pagrindinė jo savybė – prabangus, malonus ir gilus skonis. Be to, ruošiant tam tikrais espreso kavos aparatais, paruošta espreso kava pasidengia švelnia, lengva puta.
Tiekiamas grūdų ir maltas. Supakuota į hermetiškai uždarytą folijos maišelį. Tinka ruošti visų tipų kavos aparatais ir naudoti karfose. Nerekomenduojama malti elektriniu malūnėliu, nes jis jau gana gerai iškepęs.
Privalumai
- Maža kaina;
- Sodrus, gaivinantis skonis;
- Lengvai prieinamas daugelyje parduotuvių.
Trūkumai
- Stiprus, „įtaigus”, bet gana „plokščias” skonis.
Kokie yra šie geriausi kremo prekės ženklai ir koks yra šių kremų privalumas palyginant su kitais? Ar galėtumėte pasidalinti savo patirtimi naudodamiesi šiais kremo prekės ženklais?