*Apžvelgiame geriausiųjų rinkinį, kurį išrinko redaktoriai. Atrankos kriterijai. Ši medžiaga yra subjektyvi, ji nėra reklama ir neturėtų būti suprantama kaip pirkimo rekomendacija. Prieš pirkdami kreipkitės į specialistą.
Daugelis žmonių labai mėgsta šaltai rūkytą maistą. Tačiau kaina patinka ne visiems. Tačiau šią problemą galima išspręsti įsigijus nuosavą rūkyklą. Restorano savininkas tikrai negali apsieiti be. Tačiau kokią rūkyklą pasirinkti? Jei nenorite apie tai galvoti, tiesiog pažvelkite į mūsų siūlomus geriausius modelius.
Geriausių šalto rūkymo rūkalų reitingas
| Nominacija | vieta | produkto pavadinimas | kaina |
| Geriausių šalto rūkymo rūkalų įvertinimas | 1 | Hanhi 2 | 7 990€ |
| 2 | Hobio dūmas 3.0 | 5 100€ | |
| 3 | „Merkel Optima | 5 500€ | |
| 4 | Dūmas Dūmas 02M | 4 100€ | |
| 5 | „Smokehouse 2 Family | 7 990€ |
Hanhi 2
Įvertinimas: 4.9
Ne kiekvienas atpažintų šį modelį kaip tikrą rūkyklą. Arba dūmų generatorius, kaip kūrėjai vadina savo kūrinį. „Hanhi 2” atrodo kaip dar ar kažkas panašaus. Tačiau jis vis tiek negali pagaminti alkoholio. Kita vertus, rūkykloje gaminami vieni skaniausių žuvies ir mėsos produktų!
Tikroji daugelio rūkyklų problema yra ta, kad jos prastai suprojektuotos, todėl skiedros reguliariai išbyra. Jokių problemų čia nėra. Jis toliau rūksta viso kepimo proceso metu. Kūrėjai tai pasiekė padalydami bunkerį su medžio drožlėmis į dvi dalis, kurioms panaudota grotelių plokštė. Todėl rezervuare visada yra pakankamai deguonies degimui. Taip pat nuolat susidaro natūrali drėgmė.
Kai kuriems rūkaliams taip pat sunku ištuštinti. Nieko panašaus čia nėra. Sudegę pelenai supilami į indą, kurį galima išimti, ištuštinti ir išplauti.
„Hanhi 2” turi vandens ir dervų atskirtuvą. Šis konstrukcinis elementas yra plokštelinis filtras. Jis padidina dūmų kontaktinį paviršių – palyginti su klasikine konstrukcija, jis yra 72 % didesnis. Šiuo atveju drėgmė ir dervos nusėda ant metalinių plokštelių ir lėtai laša į filtro dugną.
Tai nėra šalto rūkymo rūkaliaus privalumų pabaiga! Gali būti sumontuotas deguto išleidimo čiaupas. Skystį galima išpilti tiesiai virimo metu! Nieko blogo nenutiks, jei pamiršite tai padaryti. Deguto surinkimo indas yra toks didelis, kad visiškai prisipildo tik po 10 valandų nepertraukiamo naudojimo!
Belieka pasakyti, kad „Hanhi 2” yra sulankstomos konstrukcijos. Tai reiškia, kad nereikia rūpintis, kaip jį išskalauti. Taip pat tiems, kurie ketina reguliariai vežti rūkalį transporto priemonėje.
Privalumai
- Lengva tvarkyti;
- Deguto surinkimo indas yra didelės talpos;
- Pelenų stalčius yra labai patogus;
- Unikali drožlių bunkerio atskyrimo konstrukcija;
- Dūmų generatorių lengva išardyti;
- Naudojamas puikus drėgmės ir dervos nugriebėjas.
Trūkumai
- Išlaidų negalima vadinti mažomis;
- Reguliariai naudojant, geometrija gali būti prarasta;
- Kai kurie modeliai kenčia nuo prastos traukos.
Hobio dūmas 3.0
Įvertinimas: 4.8
Kitas geras dūmų generatorius. Pagrindinis jo trūkumas – bauginančiai didelė kaina. Ar mokėtumėte beveik 10 000 eurų už šaltąjį rūkalį?. Euro? Mes taip nemanome. Būtent tiek už jį ima daugelis internetinių parduotuvių.
Kas lemia, kad „Hobby Smoke 3.0 skiriasi nuo daugumos panašių įrenginių? Galbūt dėl kompaktiškos ir palyginti paprastos konstrukcijos. Beveik visi komponentai yra cilindro formos metaliniame korpuse. Tai reiškia, kad dūmų generatorių galite lengvai įsidėti į automobilio bagažinę ar net kur nors po sėdyne.
Šiame modelyje yra 1200 g degalų talpykla. Dūmų generatoriaus korpusas daugiausia pagamintas iš dviejų milimetrų nerūdijančio plieno. Jo gyvavimo trukmė – amžina. Vienintelė išsikišusi „Hobby Smoke 3” dalis.0 – atšakėlė, iš kurios teka kondensatas. Būtent dėl to medžio drožlės visada išlieka sausos.
Pagrindinis šio modelio privalumas – gera lustų talpa. Todėl „Hobby Smoke 3” rūkymo laikas.0 gali siekti 11 valandų. Juo tikrai tinkamai išrūkysite beveik bet kokią mėsą ar žuvį.
Keletas papildomų priedų, pridedamų prie rūkyklos. Bent jau jei užsisakote tiesiai iš gamintojo. Pavyzdžiui, gaunate medžio drožlių, kad galėtumėte iš karto išbandyti rūkyklą. Taip pat gausite žiebtuvėlį, laikiklius ir kompresorių. Taip pat džiaugsitės receptų knyga.
Įdomu tai, kad gamintojas taip pat siūlo papildomą komponentą, kuris veikia kaip kondensato rinktuvas. Tai visiškai naujas šaltojo rūkymo lygis. Tačiau pirkimo kaina gana smarkiai išauga. Taip pat reikės šaldytuvo žuvims laikyti. Šis modelis tinka nuo 0,1 iki 12 kubinių metrų talpos šaldytuvams. .
Privalumai
- Dūmų generatorius pagamintas iš nerūdijančio plieno;
- Talpina didelį kiekį medžio drožlių;
- Pridedami visi reikalingi tvirtinimo elementai;
- Dūmai išeina tiršti ir sodrūs;
- Pridedamos įvairios premijos;
- Ilgas rūkymo laikas;
- Lengva transportuoti;
- Lengvai nuimamas ir valomas snapelis.
Trūkumai
- Labai didelės išlaidos.
„Merkel Optima
Įvertinimas: 4.7
Kitas palyginti nedidelis dūmų generatorius. Tačiau jis yra šiek tiek mažiau patogus naudoti nei pirmiau minėti konkurentai. Jį sudaro gana daug išsikišusių dalių. Dėl to jį gana sunku transportuoti. Tiesioginio veikimo atveju didelių problemų nekyla. Kaip sako gamintojas, tereikia į vidų įdėti medžio drožlių ir jas uždegti. Po to daugybę valandų galite pamiršti apie rūkyklą.
Šis įrenginys yra vidutinio dydžio ir našumo. Nuo pigesnių rūšių jį skiria užtvarinis dūmų aspiratorius ir efektyvus keptuvės aušintuvas. Taip pat yra stebėtinai didelė medžio drožlių dėžė. Jis dega maždaug 8 valandas! To pakanka sūriui, daržovėms, vaisiams ir, žinoma, žuviai rūkyti.
Įrenginys turi kondensacijos kamerą. Čia patenka dūmų dervos ir pelenai. Jis nuolat valo dūmus. Kaminų valytojas kartkartėmis išleidžia kamino turinį.
Grįžtant prie drožlių bunkerio, neįmanoma nepaminėti jo pločio. Būtent dėl jos kuras neišsilydo – jis reguliariai suyra dėl savo svorio. Puikiai lygus vidinis paviršius – gamintojas jį nupoliravo.
„Merkel Optima” kūrėjai pateikia ne tik patį šalto rūkymo aparatą, bet ir kai kurias premijas. Į juos įeina medžio drožlių paketas, receptų knyga ir galingas turbininis žiebtuvėlis. Džiugu, kad rinkinyje yra minėtas plokštelių aušintuvas, kurio nereikia pirkti atskirai. Šis konstrukcinis elementas ne tik padidina dūmų valymo nuo kancerogeninių medžiagų efektyvumą, bet ir atvėsina juos iki optimalios temperatūros.
Privalumai
- Dūmų generavimas trunka iki aštuonių valandų;
- Gerai išvalo dūmus nuo kenksmingų priemaišų;
- Lėkštinis aušintuvas;
- Nelabai dideli matmenys;
- Keičiamas oro srauto greitis;
- nebloga įranga.
Trūkumai
- Nelabai lengva transportuoti;
- Plieno storis neatitinka nurodyto parametro;
- Didelės išlaidos;
- Kondensatas surenkamas ne visas;
- Nėra nuimamo peleninės indo.
Dūmas Dūmas 02M
Įvertinimas: 4.6
Daugelis šalto rūkymo rūkalų turi didelį trūkumą. Jiems taip pat reikia rūkymo kameros, kurią turėsite įsigyti atskirai arba pasigaminti patys. Laimei, yra modelių su tokia kamera. Pavyzdžiui, „Smoke Maker 02M” pasižymi šia savybe. Dūmų kameros talpa – 32 litrai, o jos gamybai naudotas nerūdijantis plienas. Jos svoris – 3,7 kg. Įspūdingas! Ypač kai pagalvojate, kad skalė po pačiu dūmų generatoriumi rodo tik 1,2 kg.
Įdomu tai, kad šio šalto rūkymo rūkaliaus kaina neskrenda į debesis. Gamintojas supranta, kad nėra jokios specialios technologijos, kuriai reikėtų išleisti daug pinigų. Pats dūmų generatorius pagamintas iš šaltai valcuoto 0,8 mm storio plieno lakšto, kurio kaina nėra didelė. Be to, šis modelis turi kompresorių, bet tai nėra brangiai kainuojanti suma šiomis dienomis. Beje, jo našumas yra 2,5×2 l/min. To visiškai pakanka, kad į kamerą patektų didelis kiekis dūmų. Kompresoriui maitinti naudojama elektros jungtis, priedo galia – 2,9 vato. Tai reiškia, kad jūsų sąskaita už elektros energiją nesumažės, net jei dūmų gaminimo įrenginį naudosite visą parą.
Pats prietaisas yra palyginti nedidelis. Tik rūkymo kamera užima pakankamai vietos. Dūmų generatorius turi būti pastatytas labai arti prietaiso, nes prijungimo žarna yra ne ilgesnė kaip 74 cm.
Bene vienintelis „Smoke Smoke 02M” trūkumas yra įranga. Kadangi jūs išleidžiate tik 3k. Jei turite atsarginį akumuliatorių, neturėtumėte tikėtis daug premijų. Medžio drožles reikia pirkti atskirai, gamintojas net nepagailėjo žiebtuvėlio ar receptų knygos. Taip pat kyla klausimų dėl struktūrinių elementų, kurie padeda pašalinti iš dūmų visus kancerogenus, trūkumo. Tai reiškia, kad paruošta mėsa bus šiek tiek karti, o tai ne visiems patinka.
Privalumai
- Ilgiausia rūkymo trukmė – 15 valandų;
- Mažos išlaidos;
- Jame net yra rūkymo kamera;
- Kamerai pagaminti buvo naudojamas nerūdijantis plienas;
- Nelabai dideli matmenys;
- Komplektuojamas su kompresoriumi.
Trūkumai
- Nėra dumblo gaudyklės;
- Mėsa būna labai karti;
- Reikia prijungti prie elektros tinklo.
rūkyta 2 šeima
Įvertinimas: 4.5
Ši rūkykla pateikiama palyginti mažoje dėžutėje. Taip yra todėl, kad jį lengva išardyti ir atsikratyti visų išsikišusių dalių. Šis modelis yra vienas iš tų, kurie parduodami be rūkymo kameros. Vietoj to gamintojas įtraukė kelias nedideles premijas. Pavyzdžiui, pirkėjas gaus 350 g firminių traškučių. Dėžutėje taip pat yra receptų knyga, sparnų veržlės ir pjezoelektrinis uždegimo žiebtuvėlis, kuris palaiko liepsną.
Dūmų generatorius pagamintas iš 2 mm nerūdijančio plieno. Vidinis korpuso paviršius yra kuo lygesnis, kad drožlės reguliariai kristų nuo savo svorio ir ilgai degtų. Prieiga prie deguonies suteikiama vokišku kompresoriumi, kuris taip pat pateikiamas rinkinyje. Jame yra ne tik reguliatorius, bet ir filtras, kuris užtikrina, kad į jį neįsiskverbtų dulkės. prietaiso surinkimas, dažniausiai tereikia ant antgalio uždėti silikoninį vamzdelį. Veikimo metu iš rūkyklės laša kondensatas.
Šio modelio svoris, įskaitant kompresorių, yra tik 3,15 kg. Vidinės kameros tūris – 2,3 litro. Apytikriai apskaičiuota, kad vieno užtaiso turėtų užtekti 6 valandoms rūkymo. Nėra labai vertingas, tačiau jo pakanka daugeliui daržovių, daugumai mėsos ir žuvies patiekalų.
Tai puiki rūkykla, kuri kenčia tik dėl maisto kameros trūkumo ir privalomo prijungimo prie elektros tinklo. Be to, ne kiekvienas gali sau leisti sumokėti maždaug 6 tūkst. Euro kainą. Euro.
Privalumai
- Dūmų generatorius pagamintas iš nerūdijančio plieno;
- Rinkinyje yra įvairių priedų;
- Ne per didelis dydis ar svoris;
- Užtikrinamas stabilus deguonies tiekimas;
- Antgalio vamzdelis pagamintas iš karščiui atsparaus silikono.
Trūkumai
- Reikia prijungti prie elektros tinklo;
- Labai didelė kaina;
- Ne lengviausia išvalyti pelenus;
- Būtų gerai turėti geros kokybės dumblo gaudyklę.
Išvada
Dabar jau žinote, kokią šaltąją rūkyklę turėtumėte įsigyti. Šioje apžvalgoje stengėmės įtikti visiems, aprašydami ir geriausius modelius, ir tuos, kurie skirti naudoti lauke. Belieka pridurti, kad gaminant šaltuose dūmuose maistas išlaiko visus vitaminus ir nesunaikina maistingųjų medžiagų. Be to, tai padeda juos ilgai išlaikyti, nes dūmai veikia kaip natūralus konservantas.
Kokiu būdu šios rūkyklės įtakoja skonį ir ar jos yra patogios naudoti?
Šios rūkyklės, kaip vadinamosios elektroninės cigaretės, gali įtakoti skonį dėl naudojamų skystio priedų, kurie gali turėti įvairių skonių, nuo vaisių iki tabako. Tačiau šio skonio pojūtis gali būti taip pat paveiktas pirštų liečiamųjų kilimėlių dūmų, kurie gali įsijauti į skonio pojūtį. Kita vertus, naudojant elektronines cigaretes yra sumažinamas tabako dūmų suvartojimas, todėl jos gali būti laikomos patogiais ir mažiau sukeliančiais skonio nuostolius. Taip pat, elektroninės cigaretės gali būti patogios dėl jų mažų dydžių ir lengvo pasiėmimo, todėl jos gali būti naudojamos bet kur ir bet kada.
Ar renkamės šią rūkyklę pagal kainą ar galią? Kokių parametrų ieškojate šalto rūkymo rūkyklėje? Ar turite kokius nors pasiūlymus ar rekomendacijas dėl patikimiausių šalto rūkymo rūkyklių rinkoje?
Kokią rūkyklę pamatytumėte kaip vieną iš geriausių šalto rūkymo rūkyklių? Ar turite aspektų, kuriuos vertinate šioje šalto rūkymo aparate? Labai norėčiau gauti jūsų patarimą dėl gero šalto rūkymo rūkyklės pasirinkimo. Ačiū iš anksto už jūsų pagalbą!
Viena iš geriausių šalto rūkymo rūkyklių, kurią aš pamatytumėte, yra Bradley rūkyklė. Ši rūkyklė yra žinoma dėl savo patikimo ir kokybiško darbo bei patogaus naudojimo. Aš labai vertinu šioje rūkyklėje galimybę reguliuoti rūkymo temperatūrą ir laikymo laiką, kuri užtikrina puikų skonį ir tekstūrą mėsai. Be to, šioje rūkyklėje yra galimybė naudoti skirtingus skanumynus arbatos lapus ar netgi vaisius, kad būtų galima sukurti unikalius skonius. Taigi, jei ieškote patikimos, kokybiškos ir universalios šalto rūkymo rūkyklės, Bradley rūkyklė gali būti puikus pasirinkimas jums. Ačiū už klausimą!