12 geriausių restoranų Paryžiuje

Taigi kodėl pirmoje vietoje atsidūrė „Alain Ducasse au Plaza Athenee”, o ne bet kuris kitas „Alain Ducasse Enterprise” tinklo restoranas?? Nes tai fenomenali sėkmės istorija.Tris žvaigždutes jis pelnė vos per penkis mėnesius nuo atidarymo 2000 m. Paryžiuje (pasaulio rekordas).

„Alain Ducasse au Plaza Athenee” meniu – tai modernios klasikinės prancūzų virtuvės variacijos. Šefas tradicines ingredientų kompozicijas papildė naujais akcentais, kurie suteikia maistui visiškai unikalų, savitą skonį.

Įsikūręs viename iš brangiausių Paryžiaus rajonų, Monteino gatvėje, Atėnų aikštėje.

Nuopelnai

• Prabangus Versalio stiliaus interjeras su išskirtiniu 10 000 krištolinių pakabukų sietynu.
• Originalios sofos, primenančios antikvarinius plieninius dangtelius serviravimui.
• Nepriekaištingas aptarnavimas.
• Gražus maisto dizainas.
• Biologiškai grynas, natūralus ir šviežias maistas.
• Didžiulis vyno sąrašas (daugiau nei 1000 pozicijų).
• Jaukus kiemelis.

Trūkumai

• Labai aukštos kainos (rinkinys – 400 eurų, atskiri patiekalai nuo šimto eurų ir daugiau).
• Ribotos darbo valandos.
• Remiantis svečių komentarais, ne visi patiekalai yra gurmaniški.

Guy Savoy

Įvertinimas: 4.8

Tarp Paryžiaus gastronomijos restoranų „Guy Savoy” pasižymi ypatingu stiliumi. Viskas, įskaitant meniu, čia glausta, santūru ir minimalistiška, bet kartu fantastiškai gražu. Garsus prancūzų virtuvės šefas Guy Savoy šią įstaigą atidarė 1987 m. ir tradiciškai pavadino ją savo vardu. „Guy Savoy” restorane jis sukūrė maisto kaip meno koncepciją, kuri yra atsvara greitam maistui ir pramoniniams patiekalams.

„Guy Savoy” restoraną sudaro kelios mažesnės salės, kurių kiekviena turi savo pavadinimą („Paryžiaus vaizdai”, „Biblioteka”, „Les Bacchans Charmes” ir t. t.).) Jie rengia meniu pagal sezoniškumą. Vis dėlto kai kurie firminiai patiekalai, pavyzdžiui, artišokų sriuba su triufeliais. Tik du fiksuotos kainos degustaciniai meniu („Prestižas” – 250 eurų, „Spalvos, tekstūros ir skoniai” – 360 eurų).

Privalumai

• Jauki aplinka.
• Graži vieta ant Senos kranto.
• Puikus maistas.
• Ruošiami vegetariški patiekalai.
• Kasdienis maisto pristatymas iš geriausių tiekėjų.
• Platus vyno sąrašas (daugiau nei du tūkstančiai vynų).
• Privačios valgomojo parinktys.
• Siūlome restorano nuomą ne darbo dienomis.
• Galima naudotis atskirais poilsio kambariais.
• Meniu pateikiamas keliomis kalbomis (įskaitant rusų).

Trūkumai

• Darbo dienomis ir šeštadienio vakarais dirbama tik ribotą laiką. Sekmadienio-pirmadienio savaitgalis.
• Didelės kainos.

L’Astrance

Įvertinimas: 4.8

Paryžiaus „L’Astrance” tris „Michelin” žvaigždutes pelnė jaunojo virtuvės šefo talentas. 35 metų amžiaus Pascalis Barbeau turi didžiulę reputaciją restoranų versle. „L’Astrance” labai sunku užsisakyti – Paryžiuje yra daugybė žmonių, norinčių paragauti nuostabių patiekalų, o restorano salėje telpa tik 25 svečiai.

Interjeras gali pasirodyti pernelyg paprastas ir neįspūdingas: pilkos sienos, paprastos sofos, sunku patikėti, kad esate gurmaniškoje vietoje. Tačiau tai taip pat konceptualus žingsnis. Pascalis Barbeau restoraną apibūdina kaip „madingą” ir mano, kad niekas neturėtų atitraukti dėmesio nuo maisto. Maistas čia tikrai puikus. L’Astrance lankytojai vertina kūrybiškumą, kūrybiškumą ir naujoves. Kiekvieną dieną meniu skiriasi, vienintelis nesikeičiantis patiekalas – grybų ir foie gras pyragas, kurį galite užsisakyti bet kuriuo metu.

Privalumai

• Labai priimtinos kainos, kokių galima tikėtis aukštosios virtuvės restorane Paryžiuje (vidutinė pietų ar vakarienės kaina be vyno yra 130-160 eurų, bet galima papietauti ir už 70 eurų).
• Kasdien besikeičiantis meniu (15 naujų patiekalų kasdien).
• Specialūs pasiūlymai ypatingomis progomis (įsimylėjėliams, verslo susitikimams ir pan.)..)
• Individualus meniu (atsižvelgiant į maisto netoleravimą, skonio pageidavimus ir kt.)..)
• Unikalūs patiekalai.
• Puikus vyno sąrašas.
• Rami, atpalaiduojanti atmosfera.

Trūkumai

• Pernelyg „lengvas” požiūris į darbo valandas gali nepatikti tiems, kurie yra įpratę planuoti arba kurių laikas yra ribotas.
• Svečiai atsiliepė apie personalo aptarnavimą.

Epikūras

Įvertinimas: 4.7

„Epicure” yra vienas populiariausių restoranų Paryžiuje. Jis įsikūręs ne mažiau garsiame Paryžiaus viešbutyje „Hotel Le”
istol. „Epicure” garsina ne tik trys „Michelin” žvaigždutės – Prancūzijos sostinėje yra daugybė „žvaigždutėmis” pažymėtų vietų. Šis restoranas žinomas kaip viena mėgstamiausių Nicolas Sarkozy vietų. Ją taip pat aplankė daugybė kitų įžymybių, pavyzdžiui, Vladimiras Pozdneris, kuris čia atšventė savo 80-ąjį gimtadienį.

„Epicure” žavėsis tie, kurie ieško naujų gastronominių atradimų. Restorano šefas Ericas Fréchonas yra pripažintas geriausiu Prancūzijos šefu ir apdovanotas daugeliu kitų prestižinių apdovanojimų, tarp jų – Garbės legiono riterio ordinu. Tačiau, nepaisant savo šlovės ir daugybės titulų, Fréchonas dažnai lieka prie vairo, o svečiai turi galimybę mėgautis paties meistro ruoštais patiekalais.

Privalumai

• Labai gražus didžiulis sodas su žaluma ir gėlėmis ištisus metus.
• Prabangus interjeras.
• Erdvus ir erdvus valgomasis su dideliais panoraminiais langais.
• Įspūdingas vynų pasirinkimas (daugiau nei 2200 vynų).
• Tarp sudedamųjų dalių yra brangiausių ir rečiausių produktų.
• Nepriekaištingas aptarnavimas.
• Stalai terasoje.
• Patiekiami pusryčiai (nuo 7 val.nuo 00 iki 10.30).
• Labai profesionali 15 virėjų, keturių konditerių, dviejų kepėjų ir trijų someljė komanda.

Trūkumai

• Labai didelė kaina.

Cobea

Įvertinimas: 4.7

Paryžiaus Monparnaso rajone įsikūrusi „Cobea” pritraukia daugybę lankytojų, nes čia vyrauja rami atmosfera ir gurmaniškas maistas. Elegantiškas, kruopščiai apgalvotas interjeras, dideli langai, pro kuriuos atsiveria vaizdas į žaliąją zoną su kobėjomis – visa tai padeda ramiai jaustis, atsipalaiduoti ir gauti maksimalią naudą iš valgio. Šefas Philippe’as Bellicent’as ir jo partneris someljė Jerome’as Cobu užtikrina, kad svečiai patirtų nepamirštamą valgymo patirtį.

„Cobea” negali pasigirti plačiu meniu, siūlo tik kelis pietų ir vakarienės planus. Bet iš ko! Vakarieniautojai gali rinktis iš keturių, šešių arba aštuonių patiekalų ir vynų, kurių „Cobea” vyno sąraše yra daugiau nei 250.

Ypatingas pasiūlymas laukia įsimylėjėlių, kurie gali turėti savo staliuką, paslėptą nedidelėje nišoje.

Privalumai

• Didžiuliai apdovanojimai, įskaitant „Michelin” žvaigždutę.
• TV konkurso „Geriausias meniu Prancūzijoje” nugalėtojas, virtuvės šefas Philippe’as Bellicent’as.
• Labai patrauklios kainos (pietūs nuo 55 eurų).
• Galimybė užsisakyti banketą.
• Kruopščiai parengtas meniu.
• Sezoninis dėmesys.
• Draugiškas, paslaugus personalas.

Trūkumai

• Ribotas darbo laikas, savaitgalį sekmadieniais.

Les Apotres de Pigalle

Įvertinimas: 4.7

Šiame nedideliame restorane netoli Monmartro vyrauja intymi, nenuobodi atmosfera. Privatumo čia nėra – mažoje erdvėje visada daug žmonių ir triukšmo, o interjeras nė iš tolo neprimena restorano….. Taigi eikite į romantišką pasimatymą ir nueikite į kitą Paryžiaus vietą, bet puikiai praleiskite laiką su draugais, pavalgykite ir neišleiskite per daug pinigų. Juk maistas čia, nors ir be gastronominių įmantrybių, yra beprotiškai skanus ir netradicinis. Pietų Amerikos patiekalai yra ne tik europietiški, bet ir aukštos kokybės. Tačiau ir pirmieji, ir antrieji yra autoriaus improvizacija, kuri tikrai nustebins.

2016 m. vasarą restoraną „Les Apotres de Pigalle” atidariusių trijų brolių kulinariniai eksperimentai taip patiko Prancūzijos sostinės gyventojams ir Paryžiaus svečiams, kad restoranas ne tik greitai pakilo į viršų

Privalumai

• Įdomus palėpės stiliaus dizainas.
• Priimtinos kainos (kainos svyruoja nuo 5 iki 25 eurų).
• Vegetariški, veganiški ir be glitimo patiekalai meniu.
• Originalūs patiekalų pavadinimai.
• Geras vyno sąrašas.
• Labai dėmesingas personalas.
• Šilta, šeimai draugiška atmosfera.
• Nemokamas „Wi-Fi.

Trūkumai

• Gana kuklus meniu.
• Dirba tik vakare, sekmadieniais ir pirmadieniais nedirba.

La uffiere

Įvertinimas: 4.6

„L’Arome” – Paryžiaus restoranas, išsiskiriantis elegancija, žavesiu ir rafinuotumu. Pirmąją „Michelin” žvaigždutę ši vieta pelnė 2009 m. Už šią sėkmę nuopelnas priklauso šefui Thomui Bullotui, puikiam profesionalui. Jame pateikiamas autoriaus sudarytas meniu, kuriame kiekvienas patiekalas apgalvotas iki smulkmenų. Tai nuostabi spalvų, skonių ir aromatų harmonija. „Bullot” tradicinę prancūzų virtuvę papildė rytietišku prieskoniu. Rezultatas – naujoviški ir visiškai nauji skoniai. Tačiau Bullo kulinarinis kūrybiškumas neperžengia protingų ribų, todėl „L’Arome” svečiai niekada nebūna nusivylę, kaip dažnai būna kituose aukštosios virtuvės restoranuose. Porcijų dydis taip pat džiugina – jos čia nėra mikroskopinės, kitaip nei daugelyje Paryžiaus gastronomijos įstaigų. Štai kodėl daugelis žmonių renkasi „L’Arome” kaip vietą, kur galima pavalgyti ne tik skaniai, bet ir sočiai, o svarbiausia – už gana priimtiną, kaip Paryžiui, kainą.

Išvežimas

• Gera vieta – Paryžiaus centre, netoli Eliziejaus laukų.
• Meniu yra vegetariškų patiekalų ir patiekalų be glitimo.
• Skanus pristatymas su teatro elementais.
• Tinkamos kainos, atsižvelgiant į aukštą restorano statusą (patiekalas tik už 60 eurų).
• puikus aptarnavimas.
• Darbuotojai kalba keturiomis kalbomis, įskaitant anglų.
• Privačių susitikimų metu galima naudotis nedideliu kambariu (iki 10 svečių).

Trūkumai

• Darbo laikas ribotas, šeštadieniais ir sekmadieniais nedirba.
• Svečiai pastebėjo, kad stalai buvo per arti.

Graindorge

Įvertinimas: 4.5

1992 m. Paryžiuje atidaryta „Graindorge” 2017 m. pagaliau gavo pelnytą „Michelin” žvaigždutę, patvirtinančią virtuvės šefo ir savininko Bernardo Brookso kulinarinį meistriškumą.

Šis nedidelis art deco stiliaus restoranas jau seniai mėgstamas paryžiečių. Ketvirtojo dešimtmečio stiliaus interjeras ir rami aplinka kviečia maloniai praleisti laiką ir pasimėgauti maistu. Tai vieta ir verslo susitikimams, ir romantiškoms vakarienėms.

Restorano pavadinimas gali skambėti šiek tiek keistai – „grain dorge” prancūziškai reiškia „miežių grūdai”. Tačiau tai viena iš pagrindinių Flandrijos, regiono, kurio tradicijos tapo restorano „programa”, kultūrų. „Graindorge” siūlomi autentiški flamandų virtuvės patiekalai. Viena iš meniu parinkčių vadinasi „Flandrijos sugrįžimas”. Čia taip pat yra puikaus alaus ir geros kokybės vynų.

Privalumai

• Patogioje vietoje Paryžiaus centre, netoli Triumfo arkos.
• Keletas meniu variantų (pietų meniu, vakaro meniu, ypatingos progos, flamandiškas patiekalas).
• Galima išsinešti.
• Šilta, draugiška atmosfera.
• Nemokamas „Wi-Fi.
• Galima naudotis automobilių stovėjimo aikštele.
• Labai patrauklios kainos, įskaitant alkoholinius gėrimus (vakarienė kainuoja tik 32 eurus, vyno butelis – 15 eurų).

Trūkumai

• Ribotas darbo laikas. Sekmadieniais restoranas nedirba.
• Keletas meniu punktų.