10 geriausių planetinių maišytuvų konditeriams

*Pagal redaktorių nuomonę – geriausiųjų apžvalga. Atrankos kriterijai. Ši medžiaga yra subjektyvi, o ne reklama ir nėra pirkimo gairės. Prieš perkant būtina pasitarti su ekspertu.

Planetinis maišytuvas – tai virtuvės prietaisas, skirtas maišyti ir plakti. Privaloma su besisukančiu antgaliu, kuris sukasi apie savo ašį ir aplink dubens perimetrą. Tai leidžia pasiekti tobulą mišinį per trumpiausią laiką. Be jo neapsieina nė vienas konditeris. Redakcijos komanda išsiaiškino, kaip pasirinkti tokį prietaisą, ir išrinko geriausius modelius.

Kaip konditeriui pasirinkti planetinį maišytuvą

Konditeriams skirtu planetiniu maišytuvu turėtų būti galima minkyti tešlą, plakti grietinėlę, zefyrus, blizgučius. Be tokio prietaiso tiesiog neįmanoma paruošti makaronų ar didelės paukščių pieno partijos. Kad toks prietaisas visiškai patenkintų vartotojo poreikius, renkantis svarbu atkreipti dėmesį į tokius parametrus:

1. Korpuso ir priedų medžiaga. Paprastai jie gaminami iš aukštos kokybės plastiko arba nerūdijančio plieno. Pastarieji yra patvaresni, sunkesni ir brangesni už plastikinius modelius. Indai turi būti pagaminti iš maistinio nerūdijančio plieno. Taip pat naudinga atkreipti dėmesį į metalo storį (plonesnės dalys yra mažiau vertingos).
2. Talpa ir dubens medžiaga.Jei konditeris gamina skanėstus namuose, pakanka 6-10 litrų talpos. Jei tai visa kepykla arba didesnė įmonė, reikės 15-20 litrų. Dubuo turi būti pagamintas iš nerūdijančio plieno. Stiklinis indas gali būti ekologiškesnis, bet vis dar trapus. Neatsargiai elgiantis su jais lengva juos pažeisti.
3. Maišytuvo talpa.800 vatų galia laikoma sėkmingiausiu variantu. Pigesniuose modeliuose jis gali būti vos 500 W, tačiau tada dažnai būna sunku suvaldyti standžias mases. Taip pat svarbu nepamiršti, kad jei mašina turi daugiau nei vieną lizdą, bendra galia paskirstoma tarp jų.
4. Valdymo skydelis.Jie būna lietimui jautrūs ir mechaniniai. Kiekvienas jų turi savų privalumų ir trūkumų. Jutiklinį skydelį lengva valyti, o mechaninis skydelis yra tvirtesnė versija.
5. Greičio reguliavimas. Profesionalūs modeliai turi mažiausiai 6 padėčių greičio reguliavimo svirtį. Tai leidžia geriau maišyti, maišyti ir plakti, parenkant tinkamą greitį tinkamam produktui. Kuo mažesnis greitis, tuo labiau ribotos įrenginio galimybės. Pažangūs modeliai turi papildomą funkciją: švelnaus paleidimo, turbo arba impulsinį režimą.
6. Sauga. Minimalus saugos priemonių skaičius gali būti toks: apsauga nuo perkaitimo, nuo pakartotinio paleidimo, nuo paleidimo naudojant netinkamą indą, nuo paleidimo esant atidarytam dangčiui.
7. Dirbti su maišytuvu patogiau, jei yra šios savybės: laido skyrius prietaisui laikyti kompaktiškoje erdvėje; gumuotos kojelės, kad maišytuvas laikytųsi ant stalo ir plakant neslystų. Gera idėja yra turėti specialų dubenėlio dangtelį. Plakant apsaugo darbo vietą.

Atminkite, kad planetinis maišytuvas prastai veikia, kai maišoma mažais kiekiais. Jie negali mušti kiaušinio, nes plaktuvai nesiekia puodelio dugno (lieka 1-2 cm iki dugno). Be to, plaktuvo skersmuo yra mažesnis už dubens skersmenį. Jei vis dar ketinate naudoti įrenginį nedideliam produktų kiekiui, turėtumėte rinktis modelius, kurių šluotelės aukštį galima reguliuoti.

Geriausi planetiniai maišytuvai konditeriams

Įtraukėme įvairių kainų segmentų Rusijos ir užsienio gamintojų modelius. Kai kurie iš jų skirti tik kepėjams mėgėjams naudoti namuose. Kiti tinka pusiau pramoniniam naudojimui mažose kepyklose.

Nominacija	Vieta	Pavadinimas	Kaina
Geriausi planetiniai maišytuvai konditeriams	1	„Sirman Plutone 10	76 529 €
2	„KitchenAid” 5KSM7580XECA	89 990 €
3	Hendi 222843	68 301 €
4	Hurakan HKN-IP10FM	38 989 €
5	VIATTO VA-SMB7SS	21 823 €
6	„Gastromix B 7 Eco	15 087 €
7	„Rauberg RPM-40QM	11 891 €
8	„Gemlux” GL-SM10GR	16 750 €
9	Smeg SMF02	47 004 €
10	Kitfort KT-1391	21 899 €

„Sirman Plutone 10

Įvertinimas: 4.9

Italų prekės ženklas „Sirman” pristato planetinį maišytuvą „PLUTONE LT 10”, skirtą vidutinės ir vidutinės konsistencijos tešlai, pavyzdžiui, kiaušinių baltymų, choux, mielių ir biskvito tešlai maišyti. Prietaisas yra visiškai metalinis. Nuimamo nerūdijančio plieno dubens talpa – 10 litrų. 63 cm aukščio. Pridedama: tešlos kablys, plaktuvas, mentelė.

Vartotojams patinka didelis plakimo greitis ir tai, kad nerūdijančio plieno dubenį lengva valyti, prižiūrėti ir išimti kruopščiam valymui. Be to, visas dalis, kurios liečiasi su maistu, lengva išvalyti ir išardyti. Dubens pakėlimas su svirtimi. Ant tinklinio dangčio ir dubens yra saugaus veikimo mikro jungikliai.

Privalumai

• Tvirtas ir patvarus;
• Puikiai išminkykite skystą iki vidutinės konsistencijos tešlą;
• Dubenį ir kitas dalis lengva valyti;
• Neribotai keičiamas greitis;
• Didelis plakimo greitis.

Trūkumai

• Netinka pernelyg stipriai tešlai.

„KitchenAid” 5KSM7580XECA

Įvertinimas: 4.8

Amerikiečių prekės ženklas „KitchenAid” pristato profesionalų planetinį maišytuvą 5KSM7580XECA su 6,9 litro talpos pakeliamu dubeniu. Dėl galingos tiesioginės pavaros lengvai sumaišomas didelis ingredientų kiekis. Vienu metu galima paruošti iki 4 kg tešlos. Dėl patobulinto variklio ir pavaros konstrukcijos prietaisas veikia tyliau ir naudoja mažiau energijos.

Apžvalgose vartotojai giria įrenginį dėl smūgiams atsparaus dubens, kuris neleidžia maistui oksiduotis, nesuteikia pašalinių skonių ir jį galima plauti indaplovėje. Jiems taip pat patinka, kad prietaisas turi 10 greičių. Apsauginis apvadas apsaugo nuo aplinkinės teritorijos užteršimo. Tačiau prietaisas turi mažiausiai priedų ir standartinių parinkčių.

Privalumai

• Poliruoto nerūdijančio plieno dubuo;
• puikiai minkoma tešla ir kremas;
• Sumažintas triukšmo lygis;
• 10 greičių;
• apsauginis ratlankis;
• Dubenį galima plauti indaplovėje.

Trūkumai

• keletas priedų.

Hendi 222843

Įvertinimas: 4.7

Olandų prekės ženklas „Hendi” pristato 20 litrų talpos planetinį maišytuvą 222843. Jis turi tvirtą sraigtinę pavarą ir krumpliaračius. Didžiausia prietaiso apkrova – 5 kg. Nerūdijančio plieno dubuo, plaktuvas, maišytuvo antgalis ir tešlos kablys. Taip pat aukštos kokybės balto emaliuoto plieno korpusas ir plastikinė dubens apsauga.

Konditeriams patinka lengvai valdomas skaitmeninis valdymo skydelis. Saugų darbą užtikrina saugos jungikliai ir apsauga nuo perkrovos. Jei dubuo sumontuotas neteisingai, suveiks dubens saugikliai. Maišytuvo konstrukcijos ypatybė leidžia jį statyti ant grindų. Tačiau prietaisas turi tik 3 reguliuojamus greičius.

Privalumai

• 20 litrų talpos dubuo;
• Emaliu dengtas plieninis dubuo;
• paprastas valdymo skydelis;
• saugos jungikliai;
• Dubens apsauga.

Trūkumai

• tik 3 greičių.

Hurakan HKN-IP10FM

Įvertinimas: 4.7

Žinomas Azijos prekės ženklas „Hurakan” pristato planetinį maišytuvą HKN-IP10FM. Jis skirtas visų rūšių skystos konsistencijos tešlai, įskaitant baltyminę, kreminę, mielinę, sausainių ir plaktos grietinėlės tešlą, minkyti. Įrenginio talpa – 10 litrų. Į komplektą įeina plaktuvas, kablys ir mentele. Maišytuvas turi tris fiksuotus greičius.

Visos pagrindinės maišytuvo dalys, kurios liečiasi su maistu, pagamintos iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno. Nuimamas dubuo su miltų matavimo ženklais. Virš dubens esantis apsauginis tinklelis, apsaugantis nuo sąlyčio su minkymo įrankiu, kai dedami papildomi ingredientai. Valdymo mechanizmas yra pritvirtintas. Mašinos montavimo būdas – pastatoma ant grindų. Elektros variklis yra korpuso viduje.

Privalumai

• Visos dalys pagamintos iš nerūdijančio maistinio plieno;
• Mišiniai maišomi greitai ir kokybiškai;
• Universalus ir paprastas naudoti;
• Galima statyti ant grindų;
• Dubenyje įrengta grotelių apsauga.

Trūkumai

• Tik 3 fiksuoti greičiai.

VIATTO VA-SMB7SS

Įvertinimas: 4.7

VIATTO prekės ženklas, pagamintas Kinijoje, gamina stalo planetinį maišytuvą VA-SMB7SS. Jis skirtas plakti ir maišyti konditerijos gaminius ir tešlą (pyragų mišinius, mielinę tešlą, blynų tešlą, tešlą su raugu). Prietaisas turi bepakopį greičio reguliavimą, todėl galima pasirinkti optimalų darbo režimą įvairiems gaminiams.

Vartotojai giria išimamą nerūdijančio plieno prietaiso dubenį. Jiems patinka plastikinis apsauginis dangtelis ir tai, kad korpusas taip pat yra iš nerūdijančio plieno. Konditeriai pastebėjo, kad šiuo prietaisu galima lengvai suplakti iki 22 kiaušinių. Į 7 litrų talpos dubenį galima įdėti ne daugiau kaip 750 g miltų. Rinkinį sudaro 3 priedai: nerūdijančio plieno kablys ir mentelė, aliuminio ir nerūdijančio plieno šluotelė.

Privalumai

• Laipsniškas greičio reguliavimas;
• Korpusas ir dubuo pagaminti iš nerūdijančio plieno;
• kėlimo sija;
• apsauginis dangtelis, pagamintas iš plastiko.

Trūkumai

• minimali įranga.

„Gastromix B 7 Eco

Įvertinimas: 4.6

Honkonge įsikūręs prekės ženklas „Gastromix” pristato mažą stovimą maišytuvą „B 7 Eco. Šiuo kompaktišku prietaisu galima maišyti įvairios konsistencijos tešlą, plakti ir paprastai maišyti. Tvirta prietaiso konstrukcija užtikrina naudojimo saugumą ir ilgaamžiškumą. Nuimamas 7 litrų talpos indas. Įrenginys turi plastikinį korpusą.

Vartotojams patinka 6 greičiai, pulso valdymas ir plastikinis apsauginis dangtelis. Prietaiso įranga labai paprasta: šluotelė, kablys ir mentele. Tačiau jis pagamintas iš nerūdijančio plieno. Maišytuvas gali būti nepakankamai didelis, tačiau jis puikiai tinka vidutiniam konditeriui mėgėjui. Tačiau naudotojai atkreipia dėmesį, kad toks planetinis maišytuvas gali nepertraukiamai veikti tik 5 minutes, o tada reikia daryti 10-15 minučių pertrauką.

Privalumai

• 6 greičio režimai + pulsacija;
• mažo dydžio įrenginys;
• Nerūdijančio plieno aparatūra;
• Apsauginis plastikinis dangtelis.

Trūkumai

• Nepertraukiamai gali veikti tik 5 minutes.

„Rauberg RPM-40QM

Įvertinimas: 4.6

Rusų prekės ženklas „Rauberg”, kurio produktai gaminami Kinijoje, gamina planetinį maišytuvą RPM-40QM. Jis tinka visiems minkymo darbams, kiaušinių, kremų, grietinėlės ir kitų ingredientų plakimui. Nerūdijančio plieno dubens talpa – 5 litrai. Komplekte yra: plaktuvas, kablys ir plaktuvas. Modelio korpusas pagamintas iš plastiko. Jame yra nerūdijančio plieno įdėklai.

Dubuo turi apsauginį dangtį su skylute ingredientams įdėti. Taip pat turi apsaugą nuo perkaitimo ir perkrovos. Pasukus svirtį, darbinė dalis atlenkiama. Prietaisas turi mechaninius valdiklius. Maišytuve yra 6 greičio nustatymai. Darbo režimui nustatyti naudojamas patogus sukamasis mygtukas.

Privalumai

• 6 greičiai + impulsinis režimas;
• Klasikinė konfigūracija;
• apsauga nuo perkaitimo ir perkrovos;
• Gerai išminkykite ir tirštą, ir skystą tešlą.

Trūkumai

• Maža talpa.

„Gemlux” GL-SM10GR

Įvertinimas: 4.5

Į mūsų reitingą taip pat įtrauktas Rusijos prekės ženklo „Gemlux” planetinis maišytuvas GL-SM10GR. Šis prietaisas priskiriamas stalinių prietaisų kategorijai. Jame yra elektroninis valdymas. Maišytuve yra 6 greičiai ir impulsinis režimas. Minkymo laiką galite nustatyti naudodami laikmatį. Jo diapazonas – nuo 30 sekundžių iki 20 minučių (pusės minutės žingsniu). Visa informacija rodoma LCD ekrane.

Šio planetinio maišytuvo korpusas yra iš aliuminio. Valdymo galvutę galima nulenkti žemyn, kad būtų lengviau sumontuoti dubenį. Dubens talpa – 10 litrų. Ji pagaminta iš nerūdijančio plieno ir turi rankenas nešiojimui. Gamintojas taip pat pateikė apsauginį plastikinį dangtelį su skylutėmis, kuriomis galima pridėti ingredientų minkymo metu. Dauguma vartotojų yra labai patenkinti šiuo planetiniu maišytuvu, tačiau kai kuriuos trikdo pernelyg triukšmingas jo veikimas.

Privalumai

• elektroninis valdymas;
• LCD ekranas;
• aliuminio korpusas;
• Jis puikiai tinka visų rūšių tešlai;
• aukštos kokybės surinkimas.

Trūkumai

• Per daug triukšmingas veikimas.

Smeg SMF02

Įvertinimas: 4.5

Italų prekės ženklas „Smeg” sukūrė stacionarų planetinį maišytuvą SMF02 su 4,8 litro talpos dubeniu. Reguliuojamas greitis – tai 10 pakopų su švelniu paleidimu. Daugeliui patinka patraukli ir moderni prietaiso išvaizda. Kojos padengtos guma, todėl modelis stabiliai stovi ant bet kokio paviršiaus.

Dubuo turi specialią rankeną, todėl jį lengva uždėti ir nuimti nuo stovo. Maišytuvas gerai minko tiek lengvą kremą, tiek sunkią tešlą. Aliuminio korpusas tarnaus labai ilgai, be jokių pažeidimų ar kitų defektų. Prietaisą galima valdyti mechaniniu mygtuku. Nepaisant galingo variklio, prietaisas nėra labai triukšmingas.

Privalumai

• akį traukiantis dizainas;
• greitai bičai;
• ne per daug triukšmingas;
• gumuotos kojelės;
• Dubuo pagamintas iš nerūdijančio poliruoto plieno.

Trūkumai

• Minkant tirštą tešlą jis perkaista.

Kitfort KT-1391

Įvertinimas: 4.5

„Kitfort” prekės ženklas gamina KT-1391 visiškai metalinį planetinį maišytuvą. Į rinkinį įeina 3 antgaliai plaktuvui, tyrei plakti ir kablys standžiai tešlai minkyti. Prietaisas turi 8 greičius ir atgalinio bei atbulinio laiko skaičiavimo laikmatį. Pastaruoju būdu galima nustatyti maišymo laiką, po kurio prietaisas pats išsijungs.

Nerūdijančio plieno dubens talpa yra 5,2 l, o jo dizainas ergonomiškas. Jis turi patogią rankeną;; Plakimo priedas. Dangtis apsaugo nuo purslų ir leidžia naudoti ingredientus naudojimo metu. Maišytuvas yra sunkus ir turi gumuotas kojeles, kurios užtikrina prietaiso stabilumą maišant ir plakant. Daugeliui imponuoja originalus dizainas ir tylus veikimas esant didžiausiam greičiui.

Privalumai

• 8 greičiai;
• atgalinio skaičiavimo ir persiuntimo į priekį laikmatis
• patrauklus dizainas;
• Mažas triukšmas važiuojant dideliu greičiu;
• Visiškai metalinis korpusas.

Trūkumai

• Nesumaišo nedidelio kiekio ingredientų.