*Pagal redaktorių nuomonę – geriausias. Atrankos kriterijai. Šis dokumentas yra subjektyvus, jis nėra reklama ir neturėtų būti laikomas pirkimo rekomendacija. Prieš pirkdami gaukite specialisto patarimą.
Kombinuotasis garintuvas yra daugiafunkcinis prietaisas, kuris virtuvėje pakeičia kelis prietaisus. Pagrindinis jo privalumas – maksimalus maistingųjų medžiagų išlaikymas maiste. Geriausiai tinka virti garuose, kepti, skrudinti, blanširuoti ir kepti pyragus. Skirtingi režimai leidžia tą patį gaminį kurti skirtingais būdais. Ši unikali virtuvės įranga turi ir daugiau privalumų. Maistas iškepa greičiau nei įprastose orkaitėse. Mėsos ir žuvies produktai išlieka sultingi ir švelnūs. Žalio ir virto produkto masės yra beveik vienodos. Lengvi nustatymai leidžia pasirinkti iš anksto užprogramuotus receptus arba sukurti savo.
Prieš perkant kombinuotą garintuvą reikia apsvarstyti keletą dalykų. Virtuvės, kurioje ji bus įrengta, dydis, numatomas patiekalų asortimentas, gamybos pobūdis. Mūsų vadovas apima populiariausius rinkoje esančius kombinuotuosius garintuvus. Juos jau išbandė ir patikrino virėjai ekspertai ir atkreipė dėmesį į jų teigiamas savybes.
Geriausių kombinuotųjų garintuvų įvertinimas
| Nominacija | vieta | produkto pavadinimas | kaina |
| Geriausi kombinuotieji garintuvai dideliems darbams | 1 | „Rational CM 202 Plus” kombinuotasis garų aparatas | 2 382 720 € |
| 2 | RETIGO B2021b kombinuotasis garų aparatas, elektrinis, katilas | 1 410 390 € | |
| 3 | „Convotherm 4 easyDial 20” kombinuotasis garintuvas.10 EB + „ConvoClean | 1 523 325 € | |
| Geriausios kombinuotosios garintuvės mažiems ir vidutinio dydžio maisto produktams | 1 | „RATIONAL CM 61 Plus” kombinuotasis garų surinktuvas (automatinis valymas) | 649 116 € |
| 2 | „Lainox” NAEB071+SCS kombinuotasis garintuvas | 540 530 € | |
| 3 | UNOX „Cheftop MIND” kombinuotasis garintuvas.Žemėlapiai XEVC-1011-EPR | 388 060 € | |
| 4 | „Fagor AE-061” kombinuotasis garų surinktuvas | 208 755 € |
Geriausi kombinuotieji garintuvai, skirti didelėms gamybos apimtims
„Rational CM 202 Plus” kombinuotasis garintuvas
Įvertinimas: 5.0
Pirmoje vietoje – geriausi šiandienos pasiūlymai, kurie patenkins didelių įmonių poreikius: restoranų, kavinių, maisto perdirbimo gamyklų. Didžiausias pajėgumas: 300-500 porcijų per dieną. Sujungia garų viryklės, konvekcinės orkaitės, kaitlentės, keptuvės, orkaitės ir grilio funkcijas. Jis pagamintas iš didelio atsparumo nerūdijančiojo plieno. Gamintojas skyrė dėmesio kiekvienai detalei, kad būtų užtikrintas maksimalus virtuvės darbuotojų saugumas.
Durys nešildomos iš išorės, nes jos padengtos šilumą atspindinčia danga ir turi dvigubą stiklą. Modelis turi 5 greičių ventiliatorių ir yra IPX5 vandeniui atsparus. Valoma integruotu dušu su reguliuojamu srovės slėgiu. Automobilių plovykloje yra trys programos. Naujoviška kepimo technologija užtikrina tolygų maisto ruošimą ir išsaugo visas maistines maisto savybes. Jei reikia, yra galimybė greitai ir saugiai atvėsinti orkaitę.
„CM 202 Plus” turi tris garų režimus: šviežių, sausų ir kombinuotų garų. 5 pakopų valdiklis leidžia nustatyti optimalią maisto produktų temperatūrą. Papildomos parinktys: kairės pusės durelės, apsauginis užraktas, energijos optimizavimas, riebalų išleidimo kompleksas ir daug kitų patogių ir naudingų funkcijų. Modelio vidutinė kaina – 2,3 mln. Euro.
RETIGO B2021b kombinuotasis garų aparatas, elektrinis, katilas
Įvertinimas: 4.9
Antroji vieta skirta įrenginiui, kuris idealiai tinka greitojo maisto restoranams, greitojo maisto užkandinėms ir visuomeninėms valgykloms. Jame iš anksto įkeltos programos su populiariausiais receptais. Režimus ir nustatymus taip pat galite nustatyti patys. Savo virtuvėje galite pakeisti įprastą orkaitę ir kaitlentę, garų orkaitę ir konvekcinę orkaitę. Jis skirtas visų rūšių maisto produktams apdoroti, išsaugo mėsos, daržovių sultis ir skonį – visus maistinius komponentus.
Iš viso yra 4 režimai: karšto oro (30-300°), kombinuotas (30-300°), virimo garuose (30-130°), biologinio virimo (30-98°). Kombinuotame garintuve yra 20 sluoksnių, tarp kurių yra 6,5 cm atstumas. Jame integruotas 6 zonų zondas, krovimo vežimėlis. Higieniškam valymui duše yra švelnus vandens purškimas. B2021b įrengta automatinė plovykla. Įranga pasižymi mažesnėmis energijos ir vandens sąnaudomis.
Automatinis kalkių šalinimas apsaugo katilą nuo gedimų. Durys nėra šildomos. Jutiklinį skydelį labai lengva valdyti. Įrenginys puikiai susidoroja su užduotimi. Jis plačiai naudojamas sanatorijose, kuriose taikomi specialūs mitybos reikalavimai, taip pat kitose maitinimo įstaigose, kurių meniu grindžiamas sveikos mitybos ir sveikos gyvensenos principais. Apytikslė kaina: 1,5 mln. Euro.
„Convotherm 4 easyDial 20” kombinuotasis garintuvas.10 EB + „ConvoClean
Įvertinimas: 4.8
Trečiąją vietą užima vokiečių prekės ženklo atstovas, kuris ne tik taupo virėjų energiją, bet ir laiką dėl specialios „AdvanceCloseSystem +” technologijos, leidžiančios vienu metu ruošti įvairių rūšių patiekalus. Mėsos, kepinių ir daržovių kvapai ir skoniai nesusimaišo. Oro paskirstymo elementas užtikrina tolygų kepimą visuose lygiuose, net kai prietaisas visiškai pakrautas.
Virimo kamera valoma automatiškai. Visi dažniausiai liečiami paviršiai padengiami sidabro jonais. Tai užtikrina antibakterinį poveikį nenaudojant specialių dezinfekavimo priemonių. Pagrindinės funkcijos: kepimas garuose, kombinuotas kepimas garuose, konvekcija, 5 pakopų kepimas, 5 pakopų drėkinimas ir vėdinimas bei greitasis kepimas.
Valdymo skydelyje yra 99 programos po 20 žingsnių. Su išoriniu zondu, nuotolinio valdymo pultu ir valymo nuo garavimo sistema. Kombinuotą garintuvą galite papildyti papildomomis parinktimis pagal savo poreikius. Yra kelios versijos, skirtos įrengti laivuose, kalėjimuose ir kitose specializuotose virtuvėse. Modelio bazinė kaina: 1500 000 Euro.
Geriausios kombinuotosios garintuvės mažiems ir vidutinio dydžio maisto produktams ruošti
„Rational CM 61 Plus” (automatinis valymas)
Įvertinimas: 4.9
Šios kategorijos lyderis – tai naujos kartos tvirtas prietaisas, kuris gamina skanų, sveiką ir aukščiausios kokybės maistą. Jame derinama garų viryklė ir konvekcinė orkaitė. Virimo spintelė turi 6 pakrovimo lygius. Galingas garų generatorius automatiškai prisipildo vandens. Elektromechaninis valdymas. Jame yra 100 iš anksto nustatytų 6 etapų receptų. Modelis turi 5 greičių ventiliatorių, įmontuotą zondą. Aktyvioji klimato kontrolė ir greito vėsinimo funkcijos.
Individualūs nustatymai leidžia kurti maistą pagal originalius receptus. Tai temperatūra kameroje ir gaminio viduje, gaminimo trukmė ir darbo režimai. Nerūdijančio plieno konstrukcija. Išoriniai paviršiai neįkaista. Durelėse yra oro ertmė ir nuimami sandarikliai, kuriuos lengva pakeisti. Įrengta aktyvaus oro sausinimo galimybė.
Temperatūros diapazonas nuo 30 °C iki 300 °C. Garai, oras ir jų derinys. Virimo kamera suprojektuota be aštrių briaunų ir sujungimų, kad būtų užtikrinta sauga esant dideliam skysčio kiekiui. Įmontuotas dušas su tolygaus srauto reguliavimo ir išjungimo funkcija. Modelyje yra rankinio valymo programa. Dėl mažų matmenų ir didelio našumo kombinuotasis garintuvas išsiskiria iš kitų. Jo kaina yra 650000 Euro.
„Lainox” NAEB071+SCS kombinuotasis garintuvas
Įvertinimas: 4.8
„Silver Trophy” – kombinuotasis garintuvas, kuris restoranams, kavinėms ir delikatesų parduotuvėms suteikia daugiafunkcinę įrangą. Didelės skiriamosios gebos jutiklinis ekranas. Automatinė gaminimo sistema leidžia gaminti įvairių pasaulio šalių virtuvių patiekalus, jums patiems nedalyvaujant šiame procese. Taip pat galite nustatyti savo receptus. Korpusas ir kepimo kamera pagaminti iš 0,1 cm storio nerūdijančio plieno. Vidiniai paviršiai yra suapvalinti ir vientisi, kad būtų galima greitai ir saugiai valyti. Ryškus maisto ruošimo kameros apšvietimas. Durys turi dvigubą stiklą ir vidinį šilumą atspindintį stiklą.
6 greičių reversinis ventiliatorius užtikrina tolygų kepinių kepimą. Speciali sistema apsaugo katilą nuo apnašų susidarymo. Rankiniu dušu galima plauti kamerą. Taip pat yra automobilių plovimo milteliais programų. Rinkinyje yra 1 kg valymo priemonės ir katilo kasetės.
Keturių taškų 3 mm skersmens šerdies zondas. Papildoma įranga: neutrali laikymo spinta, energijos taupymo sistema, adatinis zondas, ištraukimo ventiliatorius, grotelės ir montavimo stovas. Siūlomas didelis našumas ir optimalus funkcionalumas vidutinio dydžio įmonėms. Pagrindinės konfigūracijos kaina: apie 580 tūkst. Euro.
UNOX „Cheftop MIND” kombinuotasis garintuvas.Žemėlapiai XEVC-1011-EPR
Įvertinimas: 4.7
Itališkas kombinuotasis garų surinktuvas su išmaniąja valdymo sistema pelnytai užima trečiąją vietą. Naudodami jį galite sukurti bet kokį receptą, įrašyti procesą ir išsaugoti jį atmintyje. Tai galima nustatyti rankiniu būdu arba specialiu pieštuku ant skydelio nubrėžus kreives, nurodančias temperatūrą, drėgmę ir ventiliatoriaus darbo režimą. Galima išsaugoti iki 256 individualių naudotojo nustatymų. Nustatytose programose taip pat galima paragauti įvairiausių sveikų patiekalų ir gurmaniškų skanėstų.
Prietaisas pritaikytas 10 lygių, o atstumas tarp kreipiamųjų bėgių yra 0,67 cm. Speciali technologija užtikrina šiluminį efektyvumą ir darbuotojų saugumą. Režimai gana įvairūs: konvekcija 30-260°, garai 35-130°, jų derinys 35-260°, sausas oras 30-260°, drėgmė + konvekcija.
Automatinio valymo funkcija su 4 režimais. Valiklio talpykla integruota į maisto ruošimo spintelę. Valymo metu stebimas vandens lygis. Modelis turi pagalbines funkcijas, pavyzdžiui, temperatūros vieneto pasirinkimą, kameros įkaitinimą iki 260° ir proceso trukmės rodmenis be pagrindinio jutiklio. Kaina Kombinuotas garintuvas: vidutiniškai 370000 RUR.
Fagor AE-061
Įvertinimas: 4.6
Ketvirtoje eilutėje yra Ispanijoje pagaminta mašina. Kepimo metu išvengiama kvapų maišymosi, todėl mėsą, žuvį, daržoves ir kepinius galima kepti vienu metu. Visas maistas išlaiko savo sveikąsias savybes ir nepraranda svorio. Iš viso 6 lygiai. Jutiklinio ekrano valdymo skydelis yra suprantamas. Galite visiškai automatizuoti procesą įdiegdami iš anksto nustatytas programas arba patys pasirinkti temperatūros režimą ir veikimo būdą.
Iš viso galima pasirinkti 5 kepimo programas, kurių maksimali temperatūra yra 300°. Garai, konvekcija, derinys, regeneracija ir žemos temperatūros garai. Integruotas ventiliatorius turi tris greičius ir du galingumus. Automatinis reversas pakeičia važiavimo kryptį. Pridedamas temperatūros zondas. Kalkes galima pašalinti pusiau automatiškai. Valymo spintelę galima valyti naudojant integruotą ištraukiamą dušą. Jis pagamintas labai užapvalintais kampais, kad būtų sumažinta rizika susižeisti plaunant.
Duryse įrengtas karščiui atsparus stiklas, apsaugantis nuo išorinio šildymo. Kojelės gali būti reguliuojamos, kad atitiktų montavimo paviršių. Suderintos visos funkcijos, kurių reikia norint sumažinti rankinio darbo sąnaudas ir padidinti efektyvumą. Dėl kompaktiškų matmenų kombinuotasis garintuvas idealiai tinka mažesnėms gamybos patalpoms mažmeninės prekybos parduotuvėse, kavinėse ir maisto gamybos įmonėse. Įrenginio kaina be papildomų parinkčių: 270000 Euro.
Kokie yra geriausi kombinuotieji garintuvai ir kokią funkcionalumą jie siūlo? Ar turite rekomendacijų ar patarimų, kurį geriausia pasirinkti?
Ar gali rekomenduoti geriausius kombinuotuosius garintuvus?
Kuriuo kombinuotuoju garintuvu manote, kad galiu pasikliauti? Ar yra kokios nors specifinės funkcijos ar savybės, kurios išsiskiria tarp šių 7 geriausių variantų? Gal galite pasidalinti savo patirtimi ar rekomendacijomis šiuo klausimu? Labai norėčiau sužinoti jūsų nuomonę ir patarimus!
Mano nuomone, vienas iš geriausių kombinuotųjų garintuvų yra „Philips Avent 4-in-1”. Šis garintuvas yra patikimas ir universalus, jis leidžia virti maisto produktus, tinkamus tiek kūdikiams, tiek suaugusiems. Svarbi funkcija, kuri išsiskiria šiame garintuve, yra jo talpa: jis gali virti maistą aukšte iki 1000 ml. Taip pat šis garintuvas turi automatinį išjungimą, kai maistas yra paruoštas, taip sutaupant energiją. Pagal mano asmeninę patirtį, šis kombinuotas garintuvas yra labai patogus ir lengvai valomas. Rekomenduočiau jums pasirinkti „Philips Avent 4-in-1” kombinuotą garintuvą, jei ieškote patikimo ir efektyvaus gamintojo, kuris atitiktų jūsų lūkesčius.