Bambuko garlaivis

Bambuko garlaivis – tai garo virimo įrenginys. Sprendžiant pagal pavadinimą lengva atspėti, kad jo gamybos medžiaga yra bambuko, arba greičiau, bambuko pluoštas. Dėžutės apačioje ir dangteliui yra pagaminti iš pintų šiaudų.

Šiek tiek istorijos

Delvon arba pažodinis vertimas iš kinų, „Steam Basket”, išrado apie 7 tūkstančius metų. Jų gamybos medžiaga nuolat kinta ir tiksliai nustatoma, kai buvo išrasta mediniai krepšiai, archeologai nepavyko. Kadangi medis nėra toks patvarus, pavyzdžiui, bronzos ar keramikos, todėl nebuvo įmanoma rasti patiekalų nuo bambuko senovės laidojimo.

Šiandien bambuko garlaivis yra beveik kiekvienoje kinų šeimoje ir jį naudoti taip dažnai, kaip mes naudojame keptuvę ir keptuves. Kaip prieš šimtmečius, Kinijoje, garų krepšiai yra labai rankiniu būdu. Vienintelis skirtumas tarp šiuolaikinių modelių iš senovės yra tai, kad metalinė viela yra naudojama jose, o senovės Kinijoje metalas buvo retai naudojamas dėl didelės kainos.

Bambuko garlaivis leidžia paruošti didžiulį skanių ir naudingų patiekalų kiekį.

Kaip žinote, mėsa ar žuvis, virti porai, išlaiko daug naudingesnes medžiagas nei virti arba kepti. Be to, garlaivis yra patogus naudoti šildymo patiekalams – maistas jis lieka sultingas. Šiame įrenginyje patiekalai turi ypatingą skonį, kurio negalima pasiekti įprastu būdu.

Kadangi bambuko dvigubas rėmas vis dar yra medinis modelis, kad medis nesugertų įvairių kvapų, šio išradimo namuose Kinijoje, garlaivio apačioje bananų lapai. Rusijoje ir daugelis kitų šalių ši žaliava yra gana sudėtinga, ir tokie lapai yra gana brangūs. Todėl daugelis šeimininkų sėkmingai pakeičia kopūstus ir vynuogių lapus arba pergamentinį popierių.

Kaip gaminti

Bet kokį keptuvę galima įdėti ant viryklės kepimui.

Į jį pilamas vanduo, ir ant garlaivio įrengimas yra tiesiogiai įdiegtas. Jo dugnas yra pamušalas popieriaus ar kita medžiaga, o tada produktai yra išdėstyti viename sluoksnyje. Virimo metu būtina stebėti vandens lygį ir, jei reikia, pridėkite jį prie sandėlio proceso, kuris nėra sustabdytas.

Norėdami suteikti projektavimo stabilumą, puodas turėtų pasirinkti mažesnį skersmenį nei virimo įrenginys. Tas pats įrenginys turi būti išdėstytas taip, kad tarp apačios ir vandens sluoksnio buvo 2-3 cm garo plotas. Kad susidaręs kondensatas nespins ant krosnies, įjungtos keptuvės vieta su dvigubu katilu turėtų būti užsandarinta – pavyzdžiui, marlės gabalas.

Bambuko dvigubo katilo galite virti ne tik mėsos ar žuvies patiekalų.

Daržovės, virtos pora, taip pat yra geros. Ir nors Kinijos patys renkasi juos kepti, garų daržovės dažnai yra ne tik kai kurių namų šeimininkių mityboje, bet daugelio madingų restoranų meniu. Be to, galite virti ant poros. Kadangi šiame straipsnyje kalbame apie bambuko dvigubą katilą, apačioje yra atsparus perforuotam substrtui nuo popieriaus kepimo ar pergamento.

Siekiant sustiprinti skonio pojūčius, galite pridėti keletą prieskonių ar žolelių: čiobrelių, gvazdikų, rozmarinų ir kitų prieskonių. Paruošimas patiekalas sugeria savo aromatą kartu su absorbuojančia keltu. Daugybė grįžtamojo ryšio gerbėjų pora sako, kad tokiu būdu paruošti patiekalų skonis tiesiog nuostabus. Be to, tai yra skanus, tai taip pat yra labai naudinga – tai patvirtins bet kokį dietą.

Konstrukcijos ypatybės

Bambuko kinų virimo krepšiai gali būti įvairių dydžių. Mažas modelis turi apatinį skersmenį tik 15 cm. Ji yra gera, nes patiekalas virti jis gali būti įteiktas į jį. Tokie modeliai gali turėti keletą sluoksnių. Rusijoje dažniausiai siūlomi 2-4 aukštų modeliai. Tame pačiame kinų kalba yra 10 ar daugiau aukštų. Norint juos pasiruošti, maistas yra tolygiai apdorotas garais, kiekviename krepšyje produktai turi būti išdėstyti palei sienas ir kuo greičiau palikti vidurį.

Tada garas galės pakilti iki kelių lygių aukščio.

Privalumai. \ T

Aplinkos sauga. Gamodant tikrą bambuko dvigubą katilą, naudojamos išskirtinai natūralios medžiagos. Todėl jame paruoštas maistas neturės pašalinių ir kenksmingų žmonių sveikatos priemaišoms.

Taupyti elektros energiją. Kaip žinote, beveik visi šiuolaikiniai garlaiviai dirba nuo elektros energijos. Bambuko dvigubas katilas leidžia jums paruošti maistą dujoms ir net jei reikia ant ugnies.

Maistas paranar krepšyje nebus sekti ir nebus „pabėgti”. Jūs galite saugiai užmigti ryžius ar kitą grūdų, o ne patirti, kad maistas maitina.

Koldūnai, manta, koldūnai, pyragai ir kiti produktai iš tešlos nėra plinta Ir jie nebus dėvimi dvigubame katile, net jei jūs ilgai virkite arba pamiršite.

Gebėjimas padaryti individualias porcijas ir aptarnauti juos į stalą į tuos pačius patiekalus, kuriuose maistas buvo virti.

Vienintelė sąlyga yra vengti tiesioginio kontakto su krepšiu ir padaryti popierių ar kitą tarpsluoksnį.

Bambuko dvigubo katilo plovimo procesas yra ne taip suvartojamas kaip ir kitų patiekalų plovimas. Pakankamai tiesiog nuplaukite po vandens srove.

Puiki dovana. Išmaniųjų patiekalų kaina istorinėje tėvynėje dažnai yra mažesnė nei Rusijoje. Todėl daugelis turistų atneša jį nuo savęs ir draugų kaip suvenyrų. Be to, yra galimybių įgyti tikrą dvigubą katilą nuo bambuko daug didesnių nei čia.

Trūkumai

Bambuko dvigubų lentų trūkumai apima tai, kad medinis konteineris turi turtą įsisavinti kvapus, todėl idealiai reikia turėti atskiras konteinerius mėsos patiekalams, žuvims, taip pat daržovėms ar grupėms.