Kaip išsirinkti jogurto gaminimo aparatą – ką reikia žinoti prieš perkant

Renkantis jogurto gaminimo aparatą verta atsižvelgti į keletą parametrų, nuo kurių priklauso jo veikimas.

turinys

1. Parametrai, į kuriuos reikia atsižvelgti
2. Jogurto gaminimo aparatų tipai
3. Pagrindiniai atrankos kriterijai
4. Papildomos funkcijos
5. Kiek kainuoja jogurto gaminimo aparatas?
6. Kurį prekės ženklą reikėtų pasirinkti?
7. Vaizdo įrašas apie jogurto aparatų pasirinkimą

!

Rekomenduojame perskaityti geriausių jogurto aparatų įvertinimą pagal ekspertus.

Kaip pasirinkti jogurto gaminimo aparatą: atsargumo priemonės, į kurias reikia atsižvelgti

Renkantis jogurto gaminimo aparatą pirmiausia reikėtų atsižvelgti į šiuos parametrus:

1. Puodelio talpa (jogurto gaminimo įrenginiams be puodelio);
2. Jogurto gaminimo aparato viduje esančių indelių skaičius;
3. Jogurto indelių tipas;
4. Galimybė ant puodelio dangtelio pažymėti jogurto paruošimo datą;
5. Papildomos funkcijos.
6. Gamintojas taip pat svarbus.

Jogurto indelių tipai

Yra dviejų tipų jogurto gaminimo aparatai – su bendru pieno rezervuaru ir su atskirais puodeliais rūgpieniui gaminti.

Jogurto gaminimo aparatai su dideliu jogurto puodeliu

Jogurto gaminimo aparatai su vienu bendru dubenėliu raugintiems pieno produktams ruošti yra gana reti. Tačiau jie labai praktiški, jei norima rauginti varškę ar riaženką.

Renkantis jogurto gaminimo aparatą verta atsižvelgti į indo medžiagą, nes ji daro didelę įtaką kai kurių produktų skoniui (pvz., jogurtas keramikiniuose induose yra ypač švelnus).

Privalumai

• Galima gaminti ne tik jogurtą, bet ir varškę, ryazhenka, kefyrą ir kitus pieno produktus;
• Jie gana nebrangūs (palyginti su modeliais, kuriuose naudojami atskiri pilni jogurto puodeliai);
• Lengva valyti ir prižiūrėti;

Trūkumai

• Juose gaminamas maistas nėra pritaikytas ilgai laikyti;
• Jogurto aparato negalima naudoti kelių rūšių maisto produktams gaminti vienu metu;
• Ruošiant produktus gali prireikti žmogaus įsikišimo (pvz., maišant);

Jogurto aparatai su atskirais puodeliais

Jogurto gaminimo aparatai su atskirais puodeliais yra labai specializuoti. Tačiau su jais galite paruošti skanių pieno produktų, atsižvelgdami į kiekvieno šeimos nario norus.

Renkantis tokio tipo prietaisą verta atsižvelgti į tai, kad jame galima ruošti tik jogurtą. Todėl šis prietaisas tinka tik šių produktų mėgėjams.

Privalumai

• Puikios pagaminto jogurto skonio savybės;
• Uždarytus jogurto indelius galima laikyti gana ilgai (1-2 dienas ar net ilgiau, priklausomai nuo temperatūros šaldytuve);
• Galimybė gaminti kelių rūšių jogurto produktus pagal kiekvieno šeimos nario pageidavimus;

Trūkumai

• Tinka tik tam tikriems pieno produktams (jogurtui ir panašiems produktams) gaminti
• Galutinio produkto skonis labai priklauso nuo puodelio medžiagos;
• Šiek tiek sudėtingiau valyti (reikės daugiau indų);

Kurį jogurto gaminimo įrenginį pasirinkti

Renkantis jogurto gaminimo aparatą verta atsižvelgti į jo paskirtį. Taigi, jei norite gaminti įvairius pieno produktus, pvz., varškę ir kefyrą, verta įsigyti modelį su vienu dubeniu. Jei jogurto skonis yra labai svarbus, geriausia rinktis modelį su atskirais puodeliais kiekvienai porcijai.

Abiem atvejais reikia atsižvelgti į puodeliui ar puodeliams naudojamą medžiagą.

Pagrindiniai atrankos kriterijai

Šie parametrai turi įtakos jogurto virimo aparato veikimui ir našumui:

1. Dubens medžiaga ir talpa;
2. Medžiaga ir puodelių skaičius;
3. Puodelių savybės;
4. Papildomos funkcijos.

Svarbūs papildomi parametrai, kurie lemia prietaiso praktiškumą ir patogumą naudoti.

Dubens medžiaga ir talpa

Jogurto gaminimo aparatai su vienu (bendru) indeliu yra geras sprendimas gaminant didelius pieno produktų kiekius. Tiesa, juos reikia suvartoti iš karto po fermentacijos.

Nuo puodelio talpos priklauso, kiek maisto galima paruošti per vieną jogurto gaminimo ciklą ir kokiu greičiu jis apdorojamas. Praktiškiausi yra įrenginiai su 1 litro talpos rezervuaru. Juose galite paruošti tikslų maisto kiekį, kurį 1-2 asmenų šeima gali suvalgyti vienu prisėdimu. Be to, šių jogurto gaminimo aparatų rauginimo greitis yra optimalus.

Jei šeimoje yra daugiau nei 2 žmonės, verta įsigyti 2 litrų talpos jogurto gaminimo aparatą. Tačiau verta atsižvelgti į tai, kad tokiuose prietaisuose kai kurie rauginto pieno produktai gali būti ne tokie skanūs, kaip norėtųsi.

Nuo indelio medžiagos priklauso rauginto pieno produktų kokybė ir jogurto vieneto kaina. Korpusas gali būti pagamintas iš plastiko, keramikos arba stiklo.

Plastikiniai dubenėliai

Privalumai

• Maža kaina;
• Atsparumas abrazyviniams plovikliams
• Didelis mechaninis ir šiluminis atsparumas;

Trūkumai

• Tokiuose induose gaminamas maistas yra mažiau skanus nei gaminamas keramikiniuose ar stikliniuose induose;
• Iš tokių dubenų pagamintų produktų galiojimo laikas yra labai trumpas.

Stiklinis dubuo

Privalumai

• Jokiu būdu nekeičia produkto skonio;
• Jie gerai įkaista;
• Lengva valyti;

Trūkumai

• Mažas mechaninis atsparumas;
• Didelės išlaidos;
• Maža šiluminė varža (jokiu būdu nerekomenduojama į juos pilti šalto pieno);

Stikliniai dubenys

Privalumai

• Jokiu būdu nekeiskite produkto skonio;
• jie gerai įkaista;
• Juos lengva valyti;

Trūkumai

• Mažas mechaninis atsparumas;
• Mažas terminis stabilumas (jokiu būdu nerekomenduojama į juos pilti šalto pieno);
• Didelės išlaidos;

Keraminis dubuo

Keramikiniai indeliai yra bene geriausias sprendimas jogurto aparatui. Šie indeliai leidžia paruošti skaniausią jogurtą, ryazhenka, varškę, kefyrą ir panašius produktus.

Privalumai

• Geriausio skonio jogurto produktai (ypač lydyti produktai, pvz., ryazhenka);
• Tokiuose dubenėliuose esantis maistas skanesnis tik pašildytas;
• Jie gerai įkaista;
• Lengva valyti;

Trūkumai

• Mechaniškai pažeidžiamas;
• Didelės išlaidos;
• Netinka jogurtui su vaisių priedais gaminti;

Medžiaga ir puodelių skaičius

Nuo puodelių skaičiaus, kaip rodo pavadinimas, priklauso, kiek porcijų jogurto gaminimo aparatas gali paruošti per vieną ciklą.

Daugumoje jogurto aparatų telpa nuo 4 iki 7 puodelių. Užtenka 1-3 asmenims. Daugiau puodelių medžiagos – ilgesnis apdorojimo laikas.

Puodelių skaičių pasirenkate pagal asmeninį skonį ir naudotojų skaičių.

Puodeliai gali būti plastikiniai, stikliniai arba keraminiai, jų privalumai ir trūkumai tokie patys, kaip ir plastikinių, stiklinių arba keraminių vienkartinių jogurto puodelių.

Puodelių savybės

Funkcinės puodelių savybės, lemiančios jogurto aparato naudojimo patogumą, yra šios:

1. Galima įsigyti dangtį;
2. Dangčio tvirtinimo tipas;
3. Galimybė ant dangtelio užrašyti jogurto pagaminimo datą.

Dangtelis yra labai naudinga funkcija, kuri patiks žmonėms, neįpratusiems vartoti jogurtą iš karto po paruošimo. Uždarytus puodelius kelias dienas galima laikyti šaldytuve.

Nuo dangtelio tvirtinimo tipo priklauso, kaip tvirtai jis pritvirtintas prie puodelių. Įprastas plastikinis sandariklis neleidžia indeliui būti sandariam, todėl jogurto negalima laikyti ilgiau nei 1-2 dienas. Srieginis sriegis užtikrina tvirtesnį tvirtinimą, tačiau jis dažniausiai taikomas stikliniams jogurto puodeliams. Jogurtą puodelyje tinkamoje temperatūroje galima laikyti iki kelių dienų.

Galimybė ant dangtelio užrašyti jogurto pagaminimo datą – labai naudinga funkcija žmonėms, kurie įpratę ilgai (2-3 dienas) laikyti pieno produktus. Taip išvengiama pasenusio maisto vartojimo.

Papildomos funkcijos

Praktiškiausi jogurto aparatų priedai yra šie

1. Integruota niša laidui;
2. Skaitmeninis ekranas;
3. Automatinio jungiklio buvimas;
4. Garsinis signalas, kai yra paruoštas;
5. Atidėto paleidimo laikmatis;
6. Įkaitinimo režimas;
7. Termostatas.

Integruota niša laidui– Naudinga funkcija žmonėms, kurie planuoja jogurto gaminimo aparatą naudoti periodiškai. Vienintelis trūkumas yra tas, kad daugumos modelių su šia funkcija maitinimo laidas yra trumpas.

Skaitmeninis ekranas– Puiki jogurto aparatų funkcija, kurią galima naudoti įvairiems jogurto produktams gaminti. Ekrane rodomas apdorojimo laikas ir temperatūra.

Automatinis išjungimo jungiklisNaudoti jogurto gaminimo aparatą saugiau ir neleidžia maistui pervirti, o tai sugadina jogurto skonį.

Garsinis signalas, kai jis bus paruoštas– naudinga funkcija mėgstantiems šviežią, ką tik pagamintą jogurtą.

Atidėto paleidimo laikmatis– Dar viena patogi funkcija šviežiausio jogurto mėgėjams. Vakare supilkite pieną ir pridėkite užkandžio, o ryte turėkite šviežiai pagamintą produktą. Tačiau nepamirškite, kad ilgai piene esančios pieno rūgšties bakterijos labai pakeičia jogurto skonį.

Šildymo režimasMažai tinka tiesiogiai jogurtui gaminti, tačiau jis labai pagerina ryazhenka skonį, taip pat daro varškę riebesnę.

Termostatas yra būtinas jogurto gamintojams, kurie planuoja gaminti ne tik jogurtą, bet ir kitus rauginto pieno produktus. Pavyzdžiui, ryazhenka, raugintas pienas, varškė arba grietinė. Visiems reikia specialių šiluminių sąlygų.

Kiek kainuoja jogurto gaminimo aparatas?

Jogurto gaminimo aparatų kainos priklauso nuo indelio medžiagos ir talpos, taip pat nuo prietaisų funkcijų. Pavyzdžiui, modeliai su nedideliu plastikiniu konteineriu kainuoja nuo kelių šimtų Euro, o aukščiausios klasės prietaisai su daugybe atskirų stiklainių, laikmačių ir kitų funkcijų parduodami už kelis tūkstančius Euro.

Didžioji dauguma modelių kainuoja 2-3 tūkst.

Kurį jogurto gamintoją pasirinkti?

Jogurto gamintojai:

1. „Oursson” – specializuojasi jogurto gamintojų gamyboje. Šie modeliai priklauso vidutinės kainos segmentui, tačiau pasižymi funkcionalumu, užtikrinančiu geresnį galutinio produkto skonį – gumuoti sandarikliai, apsauga nuo perkaitimo, keraminiai indai;
2. „Tefal”, „Kitfort” – gerai žinomi mažų virtuvės prietaisų gamintojai. Jogurto gaminimo aparatai priklauso vidutinių kainų grupei, jie yra patvarūs ir kokybiški;
3. „Galaxy” – gamina nebrangius, bet aukštos kokybės jogurto gaminimo aparatus.

Taip pat galima išskirti šias bendroves: „Redmond” ir „Velikie Rivers”, kurios gamina biudžetinius jogurto gaminimo aparatų modelius.

!

Šiuose straipsniuose mūsų ekspertai papasakos, kaip išsirinkti tinkamą daugiafunkcinę malimo mašiną.

Vaizdo įrašas apie jogurto aparatų pasirinkimą