Kaip pasirinkti viryklę – ekspertų apžvalgos

Rinkdamiesi gartraukį pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į prietaiso tipą ir jo ergonomines savybes.

turinys

1. Kaip pasirinkti viryklę: atrankos kriterijai
2. Viryklių tipai – privalumai ir trūkumai
3. Degiklių skaičius ir tipai
4. Orkaitės tipas
5. Stalviršio medžiaga
6. Funkcinės savybės
7. Geriausi kūrėjai
8. Kaip pasirinkti viryklę Vaizdo įrašas

Kaip išsirinkti viryklę: tinkamo viryklės pasirinkimo kriterijai

Renkantis viryklę reikėtų atsižvelgti į šiuos parametrus:

1. Tipas (dujinis, elektrinis su atvira spirale, elektrinis su uždara spirale, indukcinis);
2. Degiklių skaičius ir tipai;
3. Orkaitės tipas;
4. Kaitlentės medžiaga.
5. Taip pat svarbu nurodyti prietaiso gamintoją.

Virimo viryklių tipai – privalumai ir trūkumai

Pagal kaitinimo elementų energijos šaltinį viryklės skirstomos į dujines, elektrines (atviro ir uždaro kontūro) ir indukcines.

Dujinė viryklė

Didžioji dauguma tradicinių viryklių yra dujinės. Tokių prietaisų degikliuose metanas dega, o atvira liepsna kaitina ant viryklės padėtus indus.

Privalumai

• Jokių apribojimų dėl dedamų indų dydžio ir svorio;
• Mažos išlaidos;
• Lengva prižiūrėti;
• Lengva ir pažįstama naudoti;
• Darbas be elektros energijos (arba su minimaliomis elektros energijos sąnaudomis modeliuose su automatiniu uždegimu);

Trūkumai

• Didelė gaisro rizika;
• Reikalinga techninė priežiūra, įskaitant gamtinių dujų tiekėjo priežiūrą;
• Didelės dujų sąnaudos;

Pagrindiniai iš šių trūkumų, be abejo, yra didelė gaisro rizika dėl dviejų veiksnių. Pirma, šios viryklės skirtos naudoti su atvira liepsna. Antra, juose naudojamos metano dujos yra degios, todėl nutekėjus gali sprogti.

Elektrinės kaitlentės šio trūkumo išvengė.

Elektrinės kaitlentės su atvira spirale

Terminas „ritė” šiuo atveju reiškia kaitinimo elementą. Jis iš tiesų gali būti spiralinis (itin biudžetiniuose modeliuose) arba disko formos. Išoriškai šios viryklės panašios į įprastas dujines virykles, tik neturi grotelių ir vietoj degiklių turi kaitinimo elementus.

Privalumai

• Aukštas priešgaisrinės saugos lygis;
• Likutinė šiluma – išjungus degiklį, jis dar kurį laiką išlieka karštas ir pašildo maistą;
• Maža kaina;
• Galimybė tiksliai reguliuoti kaitlentės kaitinimo temperatūrą;
• Sklandus kepimo plokštės kaitinimas;

Trūkumai

• Apribojimas dėl montuojamų indų dydžio ir svorio;
• Didelis energijos suvartojimas;
• Iš grindų dėžutės reikia nutiesti atskirą maitinimo tinklą;
• Sunku išvalyti kaitinimo elementą;

Elektrinės viryklės, kurių kaina panaši į įprastos dujinės viryklės kainą, užtikrina didesnę priešgaisrinę saugą.

Elektrinės viryklės su uždara spirale (stiklo keramikos kaitlentė)

Šiuose prietaisuose ritės kaitinimo elementas yra paslėptas už stiklinio priekinio skydelio. Dėl to jį galima įkaitinti iki labai aukštos temperatūros ir užtikrinti didelį virimo greitį arba užvirinti vandenį.

Privalumai

• Patrauklus dizainas;
• Likutinė šiluma;
• Maksimaliai lengva valyti;
• Galimybė tiksliai nustatyti šildymo temperatūrą;
• Aukštas priešgaisrinės saugos lygis;
• Greitas ir tolygus kaitinimas;

Trūkumai

• Brangiai kainuoja;
• Būtina nutiesti atskirą maitinimo atšaką nuo grindų skirstomojo skydo.
• Nepageidautina ant paviršiaus išpilti skysčių, ypač cukraus;
• Ant viryklės dedamų indų dydžio ir svorio apribojimai;

Dėl labai greito kaitinimo jis idealiai tinka rytietiškos virtuvės mėgėjams arba žmonėms, kurie nori kuo mažiau laiko praleisti virtuvėje.

Elektrinės indukcinės kaitlentės

Indukcinės elektrinės kaitlentės naudoja magnetinę ritę, o ne tradicinį kaitinimo elementą. . Jų degikliai visada lieka šalti.

Indukcinės viryklės sukuriamo magnetinio lauko lygis yra labai mažas dėl kryptingumo – iš tikrųjų net įprastas buitinis plaukų džiovintuvas sukuria daug stipresnį „spinduliavimą”.

Privalumai

• Didžiausia priešgaisrinė sauga;
• Platus funkcionalumas, įskaitant galimybę nustatyti temperatūros ir laikmačio nustatymus.
• Didelis kaitinimo greitis;
• Patrauklus ir modernus dizainas;

Trūkumai

• Suderinamas tik su feromagnetinių medžiagų virtuvės indais;
• Didelės išlaidos ir sudėtingumas.
• Skysčių, ypač tų, kurių sudėtyje yra cukraus, negalima išpilti ant paviršiaus;
• Dideli reikalavimai indų svoriui ir dydžiui;

Tačiau indukcinės kaitlentės idealiai tinka naudoti namuose, kuriuose yra mažų vaikų arba pagyvenusių žmonių. Tokios krosnelės paviršiumi neįmanoma nudegti, o netyčinis įjungimas neturėtų jokių neigiamų pasekmių (išskyrus, žinoma, elektros energijos perteklių).

Kombinuotos kaitlentės

Kombinuotos kaitlentės taip pat yra neįprastas reiškinys. Jie gaminami ir su dujiniais degikliais, ir su elektriniais kaitinimo elementais su atvira arba uždara spirale. Pagrindinis šių viryklių privalumas yra tas, kad jos gali veikti, kai viena iš komunalinių paslaugų (atitinkamai dujos arba elektra) yra atjungta.

Tačiau šių kaitlenčių konstrukcija toli gražu nėra tobula. Dėl dujinių degiklių grotelių gali būti sunku nuimti indus nuo elektrinių degiklių. Aktyviai dirbant sunaudojamos ir dujos, ir šviesa, o tai lemia didesnes komunalinių paslaugų sąnaudas.

Degiklių skaičius ir tipai

Istoriškai susiklostė, kad standartinis degiklių skaičius, optimalus naudoti namuose, yra keturi. Tiek kaitinimo elementų turi dauguma dujinių ir elektrinių viryklių.

Kai kurios siauros kaitlentės turi du degiklius. Tačiau jie yra gana reti. Panašiai platūs modeliai turi 5-6 degiklius. Tačiau dėl didelės kainos ir ypatingos konstrukcijos jie vargu ar tinka įprastam naudojimui namų ūkyje.

Taigi 4 degiklių elektrinė kaitlentė yra idealus pasirinkimas jūsų namams.

Dujinės kaitlentės degiklių tipai

Dujinių orkaičių degikliai skiriasi tik dydžiu ir „vainikų” – žiedų, iš kurių veržiasi liepsna, skaičiumi:

1. „Viena karūna” – klasikinis variantas, kuris dažnai net neturi savo pavadinimo. Liepsna veržiasi tik iš degiklio išorėje esančių skylučių. Tokius degiklius turi beveik visos biudžetinės arba vidutinės kainos segmento dujinės viryklės;
2. „Dviguba karūna – modernus posūkis. Šių degiklių dujų degiklis turi specialios konstrukcijos antgalį, kuris leidžia naudoti du ugnies žiedus – išorinį ir vidinį. „Double Crown” kepimo zonos užtikrina didesnį kaitinimo greitį nei įprastos kepimo zonos;
3. „Triguba karūna” dar vadinama „turbo degikliu”. Sudėtingos konstrukcijos degiklis turi tris ugnies žiedus – išorinį, vidinį ir centrinį. Tokie degikliai dar greičiau įkaitina indus ir maistą, todėl vanduo užverda beveik akimirksniu.

Dvigubo ir trigubo vainiko degikliams reikia pakankamai aukšto dujų slėgio. Priešingu atveju liepsnos vidinių žiedų intensyvumas bus gana mažas ir praktiškai nenaudingas.

Elektrinių kaitlenčių degiklių tipai

Elektrinių kaitlenčių degikliai skiriasi ne tik dydžiu, bet ir funkcijomis bei tipu. Degikliai gali būti įvairių modelių:

1. Ovalūs šildymo paviršiai. Kepimo zona su ypač ilga kepimo zona, skirta įvairioms keptuvėms laikyti. Juos taip pat galima naudoti „Bridge” režimu didelėms keptuvėms (ir praustuvams, jei nutrūktų karšto vandens tiekimas) šildyti;
2. Kelių grandinių degikliai gali pritaikyti savo dydį prie naudojamų indų skersmens. Dėl to galite sutaupyti nemažai elektros energijos, nes neefektyviai šildoma erdvė aplink puodą ar keptuvę. Kai kuriuose daugiakontūriniuose degikliuose įrengta automatinio fokusavimo funkcija, kuri automatiškai reguliuoja karštosios zonos plotį. Optimalus žiedų skaičius yra 3;
3. Halogeniniai degikliai – specialūs kaitinimo elementai, kurie nustatytą temperatūrą pasiekia per 2-3 sekundes nuo įjungimo. Logiška technologijos raida yra Hi-
4. ght, kurie įkaista beveik akimirksniu.

Elektrinių viryklių degikliai yra praplėsti ir turi papildomų funkcijų:

1. Automatinis išjungimo laikmatis;
2. Virimo išjungimo režimas (degiklis įkaitinamas iki maksimalios temperatūros, o užvirus vandeniui jis „atvėsta” iki tokio karščio lygio, kurio pakanka virimo palaikymui);
3. Degikliai išsijungia po tam tikro neveikimo laikotarpio;
4. Likutinės šilumos indikatorius, rodantis, kada degiklis yra pakankamai įkaitęs.

Suprantama, kad ne visos funkcijos gali būti techniškai įgyvendintos visose orkaitėse. Indukcinėse kaitlentėse neįrengiamas liekamosios šilumos indikatorius, nes jose nėra jokios šilumos.

Orkaitės tipas

Nepriklausomai nuo to, kokio tipo kaitlentę turite, jūsų viryklės orkaitė gali būti dujinė arba elektrinė. Vienintelis „bet” yra tas, kad naudojant indukcinius degiklius orkaitės dydis gali būti labai mažas, o viso įrenginio kaina yra labai didelė. Taip yra todėl, kad orkaitė turi būti tinkamai apsaugota nuo elektromagnetinių laukų.

1. Dujinės orkaitės yra tradiciškiausias pasirinkimas. Kaitlentės labai greitai ir galingai kaitina, todėl maistas gali išlikti šiltas esant labai aukštai temperatūrai. Kitas dujinės orkaitės privalumas – nedidelė kaina.Dujinių orkaičių trūkumai išlieka tie patys. Pirma, tokie prietaisai kelia didelį gaisro pavojų, kurį, be kita ko, lemia antgalio išsiveržimo ar užgesimo rizika. Antra, dujinės orkaitės labai lėtai reguliuoja ir palaiko temperatūrą, todėl gali greitai perkaisti ir pakenkti maisto skoniui.
2. Elektrinės orkaitės įkaista lėčiau nei dujinės ir kainuoja gerokai brangiau. Tačiau jie yra atsparūs ugniai ir palaiko reikiamą temperatūrą. Taigi maisto sudegimo rizika tokioje orkaitėje yra minimali.

Nors yra elektrinių viryklių su dujinėmis orkaitėmis ir dujinių viryklių su elektrinėmis orkaitėmis, verta rinktis orkaitę su kepimo paviršiumi ir orkaitę, kurioje naudojama ta pati technologija. Tai gerokai palengvina montavimą. Jei jums nerūpi montavimo paviršius, galite pasirinkti bet kokią konfigūraciją.

Virimo paviršiaus medžiaga

Stalviršius galima rinktis iš nerūdijančio plieno, neemaliuotų ir emaliuotų, stiklo keramikos arba grūdinto stiklo.

1. Nerūdijantis plienas be emalio dangos yra ekonomiškiausia medžiaga, kuri naudojama tik pigiausiuose viryklių modeliuose. Nepaisant patikimumo ir patvarumo, jis lengvai braižosi ir sunku pašalinti bet kokį apdegusį ar prilipusį purvą. Dėl emalio dangos jis yra praktiškesnis.
2. Dažniausia kepimo spintelių medžiaga – emaliuotas nerūdijantis plienas. Jį galima naudoti tiek dujiniuose, tiek elektriniuose prietaisuose su atvira spirale.Dėl emaliavimo nerūdijantis plienas, kaip pakankamai tvirta ir ilgaamžė medžiaga, taip pat yra labai praktiškas. Jis labai nešvarus ir lengvai valomas, galima naudoti beveik bet kokią valymo priemonę.
3. Dujinių viryklių, kuriose naudojama uždara ritė arba indukcinė ritė, kepimo paviršiaus medžiaga yra stikliuotas molis. Jie tvirti, lengvai pašalina daugumą nešvarumų (išskyrus užstrigusį cukrų), beveik nesunaikinami ir nesubraižomi. Stiklo molio trūkumas yra didelis mechaninis trapumas – jis gali sudužti nuo aštraus daikto smūgio.Tačiau elektrinėms kaitlentėms su indukcine spirale tiesiog nėra alternatyvos.
4. Grūdintą stiklą galima naudoti tiek dujinėse, tiek elektrinėse kaitlentėse. Tačiau pirmuoju atveju jis atlieka tik dekoratyvinę funkciją, o antruoju – dekoratyvinę ir praktinę. Tai reiškia, kad dujinėse viryklėse indai dedami ant ketaus grotelių, o elektrinėse viryklėse – tiesiai ant stiklinio paviršiaus.

Grūdintas stiklas yra gana mechaniškai tvirtas, jį lengva nuvalyti nuo įvairių teršalų (ypač nuo prilipusio cukraus), be to, jo dizainas labai gražus ir neįprastas. Tačiau jis trapus. Kaip ir stiklo keramika, ji gali sudužti nuo stipraus smūgio aštriu daiktu. Kitas trūkumas – labai didelė kaina.

Funkcinės savybės

Papildomos viryklių savybės ir funkcijos, kurios yra labai praktiškos naudojant namuose:

1. Didinimo režimas. Indukcinės kaitlentės. Panašus į specialų degiklį, jis pagreitina indų įkaitimą, todėl galite greitai virti arba virti;
2. Vaiko užraktas. Galima naudoti tiek ant indukcinių, tiek ant elektrinių kaitlenčių. Užrakina visus valdiklius ir nustatymus, kol nepaspaudžiamas tam tikras klavišas ar klavišų kombinacija. Viryklė tampa saugesnė;
3. Automatinės programos, išjungimo laikmatis ir recepto priminimo režimas. Pasitaiko elektrinėse ir indukcinėse kaitlentėse. Lengviau gaminti maistą;
4. Atidėto paleidimo laikmatis. Automatizuoja gaminimo procesą. Naudojamas elektrinėse ir indukcinėse viryklėse;
5. Automatinis uždegimas. Galimos dujinės kaitlentės. Taip sutaupoma degtukų ir juos saugiau naudoti.

Aukščiausiuose elektrinių ir indukcinių viryklių modeliuose taip pat yra informacinis LCD ekranas, jutiklinis valdymas ir kiti aukštųjų technologijų sprendimai.

Geriausi gamintojai

Geriausi dujinių viryklių gamintojai yra šie:

1. „Gefest”, „Darina”, „De Luxe” – biudžetinių kainų segmente;
2. „Gorenje”, „Beko” – vidutiniame ir aukščiausiame kainų segmente;
3. „Hansa”, „Electrolux” – aukščiausios kainos segmente.

Geriausi elektrinių viryklių gamintojai yra šie:

1. Darina, Flama – biudžetinių kainų segmente;
2. „Beko”, „Gorenje”, „Hansa” – vidutinių kainų segmente;
3. „Electrolux”, „Bosch”, „Gefest” – aukštesniajame kainų segmente.
4. Geriausi indukcinių kaitlenčių gamintojai yra „Hansa” ir „Electrolux”.

!

Šiame straipsnyje pasakojame, kaip išsirinkti tinkamą elektrinę orkaitę savo namams.

Vaizdo įrašas apie kaitlentės pasirinkimą