Tradicinė graikų virtuvė apima ne tik alyvuoges ir jūros gėrybes, bet ir sūrius. Pastarieji naudojami antriesiems patiekalams ir bandelėms gaminti. Yra daugiau nei šešios dešimtys graikiško sūrio rūšių. Išsiaiškinkime, kurios iš jų yra populiarios tarp Rusijos klientų.
Kaip pasirinkti graikišką sūrį
Graikiškas sūris gaminamas iš natūralios maistinės medžiagos, kurią gamina avių ir ožkų pieno liaukos. Kartais naudojama šiek tiek karvės pieno. Populiariausios veislės
- Manouri. Šis švelnus produktas yra pieno skonio ir švelnaus citrusinių vaisių aromato. Jis puikiai dera su mėsa, raudonuoju vynu ir žuvimi. Manuri laikomas labai kaloringu produktu.
- Kazeri. Kietasis sūris puikiai tinka prie vyno. Jis naudojamas karštiems užkandžiams.
- Kefalotiri. Kietasis sūris gaminamas iš avių pieno. Elastingos tekstūros, galima valgyti šaltą arba šiltą.
- Graviera.Riešutų ir šiek tiek saldaus skonio. Universalus produktas, ypač populiarus Kretoje.
- Feta. Garsusis sūris tradiciškai dedamas į graikiškas salotas su svogūnais, pomidorais, agurkais ir paprikomis. Sūrymo tipo sūrymas yra suspaustos varškės konsistencijos ir ryškaus pieno skonio.
Jums tereikia išsirinkti produktą, kuris tinka pagal kainą ir skonį ir kurį galima rasti Rusijos parduotuvių lentynose.
Geriausių graikiškų sūrių reitingas
| Nominacija | vieta | produkto pavadinimas | kaina |
| Geriausi graikiški sūrymai | 1 | Hotos Feta – 400gr | 690€ |
| 2 | „Zoe” sūryme 45%, 300g | 404€ | |
| 3 | Valgykite kaimišką graikišką fetą su prieskonių kremu, 50% | 290€ | |
| Geriausi minkštieji sūriai Graikijoje | 1 | Hotos Manouri, 200g | 290€ |
| 2 | MANOURI PDO 170g | 282€ | |
| Geriausi kietieji graikiški sūriai | 1 | Filos kefalotiri 200g | 447€ |
| 2 | Vigla (Graviera sūris P.D.O.) – 350g | 480€ | |
| 3 | GRAVIERA SU KRITANAIS, 300g | 610€ |
Geriausi graikiški sūrymo sūriai
Sūris sūryme gaminamas termiškai neapdorojant ir turi daug naudingų komponentų – mineralų, vitaminų ir aminorūgščių.
„Hotos Feta” – 400g
Įvertinimas: 4.9
Klasikinis graikiškas sūris „Hotos Feta” yra kietos konsistencijos ir malonaus sūraus skonio. Tai puikus pasirinkimas pyragams ir salotoms. Produkto sudėtyje nėra nieko nereikalingo. Sūris gaminamas iš naminio galvijų pieno, pieno rūgšties bakterijų raugo.
Parduodama 400 g plastikinėje pakuotėje. Graikijos bendrovės „Hotos S” produkcija.A., Garsėja patikimais rezultatais ir aukštos kokybės produktais. Kaina – 690 Euro.
Privalumai
- Maloniai šokli konsistencija
- optimalus druskos kiekis;
- Be kenksmingų ingredientų;
- Gera gamintojo reputacija.
Trūkumai
- ne.
„Zoe” sūryme 45%, 300g
Įvertinimas: 4.8
Tęsia nominaciją visiškai natūralus produktas, pagamintas iš avių pieno. Tradiciškai parduodamas sūryme, šis sūris pasižymi subtiliu sūriu skoniu ir švelniu rūgštumu. Šviežias pienas ir žolelės – rozmarinas, mairūnas, čiobreliai – suteikia unikalų skonį. „Zoe” sūris puikiai dera su paukštiena, žuvimi ir mėsa. Jis perkamas pyragams ir graikiškoms salotoms gaminti.
Produktas gaminamas Makedonijoje pagal unikalų užsienio ekspertų receptą. Be GMO ar kitų kenksmingų ingredientų. Feta tiekiama plastikiniuose 300 g indeliuose. Tai kainuoja 460-660 Euro.
Privalumai
- vidutiniškai sūrus;
- Puikus skonis;
- Tik natūralūs ingredientai;
- daugybė nemokamų atsiliepimų.
Trūkumai
- ne.
Valgykite „Rustic Greek Feta” su prieskonių padažu, 50%
Įvertinimas: 4.7
Toliau rikiuojasi Zavidovo gamtos parko ūkyje gaminamas fetos sūris. Sudėtyje yra nenugriebto karvės pieno, mikroorganizmų pieno užkandžio, augalinio fermento, druskos, vandens. Jame nėra glitimo ir GMO. Tai geriausias pasirinkimas klientams, kurie pirmenybę teikia ne importuotiems, o vietiniams produktams.
Siūlomas tvarkingame stikliniame indelyje, kuriame matosi paprasti, apetitą žadinantys sūrio gabalėliai. 190gr kaina yra 120-180rub.
Privalumai
- Tik natūralūs ingredientai;
- burnoje tirpstančio skonio;
- gražiai atrodantys kūriniai.
Trūkumai
- sudėtyje yra tik karvės pieno.
Geriausi minkštieji sūriai Graikijoje
Minkštam sūriui gaminti į pašildytą pieną dedama rūgščių išrūgų. Dėl to gaunama varškės konsistencijos masė su dideliu drėgmės kiekiu.
Hotos Manouri, 200g
Balai : 4.9
Skaniausias ir populiariausias avies pieno sūris Graikijoje. Jis yra be plutos ir pasižymi švelnia tekstūra. Klientus džiugina kreminis skonis su citrusinių vaisių atspalviais. Iš sūrio gaminamos salotos ir pyragaičiai, jis patiekiamas kaip užkandis prie vyno, užpilamas medumi.
Manuri geriausia gaminti iš vynuogių minkštimo be odelės. Sudėtis: pienas, šliužo fermentas ir bakterinis raugas. Protinga kaina. 200g kainuoja 290 Euro.
Privalumai
- Jo kaina yra pagrįsta;
- švelniausios tekstūros;
- kreminis malonus skonis;
- natūrali sudėtis;
- Geri atsiliepimai apie Graikijos gamintoją.
Trūkumai
- ne.
MANOURI PDO 170g vakuuminis
Įvertinimas: 4.8
Šį sūrį gamina ilgą istoriją turinti ir garbingą vietą maisto pramonėje užimanti bendrovė ARVANITI. Prekės ženklo gaminiai apdovanoti medaliais už aukštą kokybę.
Sūris tiekiamas vakuuminėje pakuotėje po 170 ir 300 gramų. Jis patenkina išrankiausių gurmanų norus. Jis vartojamas pusryčiams, dedamas į kepinius ir salotas. Kai kurie žmonės mieliau valgo su uogiene. Produktas yra švelnios tekstūros ir ryškios baltos spalvos. Už 300 g reikia mokėti 491 Eurolį. 170 g kaina yra apie 285 Eurolius.
Privalumai
- originalus skonis;
- tinka daugeliui patiekalų;
- aukšta kokybė;
- patikima prekės ženklo reputacija.
Trūkumai
- ne.
Geriausi graikiški kietieji sūriai
Kietasis sūris gaminamas taikant specialų procesą, naudojant fermentus šliužo fermentus ir bakterinį užkandį. Jame mažai drėgmės ir daug baltymų.
Filos kefalotiri 200gr
Įvertinimas: 4.9
Produkto pagrindą sudaro ožkų ir avių pienas. Į jį taip pat pridėta išrūgų ir druskos. Sūryje nėra kenksmingų ingredientų. Šiek tiek gelsvos spalvos, malonaus gaivaus skonio ir aštraus poskonio.
Riebalų kiekis 32 %. Produktas tinka kaip dietinis užkandis. Jį renkasi sveikos mitybos šalininkai, prie daržovių ir mėsos pridėdami gabalėlių. Klientai rekomenduoja išbandyti šį sūrį karštuose sumuštiniuose. Kefalotiri nauda – daug kalcio ir fosforo, baltymų ir vitamino D. Kaina – 420-590 Euro.
Privalumai
- didelę naudą organizmui;
- aukštos kokybės produktas;
- jokių kenksmingų ingredientų;
- Tinka dietiniams patiekalams.
Trūkumai
- ne.
Graviera Vigla sūris (Graviera sūris P.D.O.) – 350g
Įvertinimas: 4.8
Toliau sąraše – Graikijoje populiarus sūris graviera. Tradiciškai jis gaminamas iš ožkų, avių ir karvių pieno. Riebalų kiekis produkte yra 40 %.
Klientai giria sūrį už malonų skonį, lengvą transportavimą ir neprilygstamą derėjimą su vynais, kitais maisto produktais. „Graviera Vigla” yra saldoko skonio ir mažai druskos. Jo konsistencija šiek tiek riebi. 350 g vakuuminėje pakuotėje. Kaina – 420-480 Euro.
Privalumai
- originalus skonis;
- naudingos savybės;
- gerai dera su kitais produktais;
- visiškai natūrali sudėtis.
Trūkumai
- Ne.
GRAVIERA SU KRITA, 300g (vakuuminė)
Balai : 4.7
Toliau rikiuojasi unikalus sūris iš Kretos. Jis yra rato formos ir gaminamas iš ožkų ir avių pieno. Išskirtinis jo bruožas – tvirta raštuota žievė, kuri išlieka išdžiūvus audiniui.
Klientai giria išraiškingą produkto skonį ir patiekia jį ant lentos su alyvuogėmis ir kitais sūriais. Tai geriausias pasirinkimas vynams iš Kotsifali, Agiorgitiko, Roditis. Supakuota į vakuuminį maišelį. 300 g kainuoja 614 Euro.
Privalumai
- Originalus produktas iš Kretos;
- aukštos kokybės sūris;
- be kenksmingų priedų;
- tinka daugeliui patiekalų.
Trūkumai
- ne.
Ar galite rekomenduoti 8 geriausius graikiškus sūrius, kurie yra skaniausi ir populiariausi tarp žmonių? Norėčiau išbandyti šiuos sūrius iš Graikijos ir sužinoti, kuriuos jūs rekomenduojate! Dėkoju iš anksto už atsakymą!
Žinoma, galiu Jums rekomenduoti 8 geriausius graikiškus sūrius, kurie yra skaniausi ir populiariausi tarp žmonių. Štai mano rekomendacijos: feta, halloumi, kefalotyri, graviera, kasseri, manouri, metsovone ir anthotyros. Visi šie sūriai yra garsių graikiškų sūrių rūšių, turinčių savitą skonį ir tekstūrą. Būtinai išbandykite juos iš Graikijos, ir tikrai rasite savo mėgstamą! Gero apetito!