9 geriausi sūriai picai

Daugelis rusų mėgsta patys gaminti picas ir eksperimentuoti su įvairiais priedais. Pradedančiajam virėjui kyla klausimas, kokios rūšies sūris tinka šiam patiekalui. Mūsų ekspertai išrinko geriausius produktus, kuriais galima pabarstyti itališką užkandį.

Kaip pasirinkti sūrį picai

Pagrindinė taisyklė – sūris neturi būti neraugintas arba per sūrus. Geriausias produktas yra tas, kuris gerai išsitempia ir neišsiplečia. Yra ir kitų svarbių pasirinkimo patarimų:

1. Kartu su mocarela italai naudoja gorgonzolą.
2. Kitas populiarus produktas – parmezanas. Vidutinio aštrumo ir sūraus skonio.
3. Šveicarai mieliau deda malonų kvapą ir ryškų skonį turintį ementalą. Jis nesuderinamas su visais produktais.
4. Rusijoje mocarelą keičia adygėjos sūris. Jis gerai tirpsta ir suteikia picai nepakartojamą skonį. Dažniausiai mūsų šalyje naudojamas sūris. Jis pasirenkamas dėl prieinamos kainos, minkštumo ir traškios plutos.
5. Jei norite, galite derinti du sūrius, pavyzdžiui, mocarelą su čederiu.
6. Veganams puikiai tiktų olandiškas „Gouda” sūris.

Geriausių picai skirtų sūrių įvertinimas

Nominacija	vieta	produkto pavadinimas	kaina
Geriausias mocarelos sūris	1	Mėgstamiausias sūris	263€
2	Unagrande Mozzarella 45% 460g,	419€
3	Granabella	189€
Geriausias veganiškas sūris	1	Volko Molko	300€
2	„Vego Cheddar Lenten”, 400gr	355€
3	VEGO Gouda, 400g	345€
Geriausi biudžetiniai sūriai	1	DOBRIANA Rusiškas didelis kietas 50%	640€
2	Sūris „Bogatov” olandiškas pusiau kietas 45%	199€
3	Kiprino Brie sūris	186 €

Geriausias mocarelos sūris picai

Mozzarella yra unikalaus skonio, o tirpdama suteikia burnoje tirpstančią plutelę. Tai taip pat naudinga jums.

„Mėgstamiausias sūris” mocarela

Įvertinimas: 4.9

Sąrašo viršuje – minkštasis sūris, pagamintas iš šviežių pieno produktų. Puikiai tinka picoms, sumuštiniams ir kitiems užkandžiams gaminti. Gerai išsilaiko ir gerai sušyla su mocarela. Sūris tolygiai išsilydo, elastingai išsitempia ir suformuoja gardžias gijas.

Produktas jiems patinka dėl puikaus skonio. Jie pastebi, kad atvėsęs jis išlaiko savo spalvą. Tiekiama vakuuminiame maišelyje. Kaina už 340g – 216 Euro.

Privalumai

• idealiai tinka picai;
• net tirpsta;
• apetitiškai ilgas;
• aukšta kokybė;
• optimali kaina.

Trūkumai

• ne.

Unagrande Mozzarella 45% 460g

Įvertinimas: 4.8

Kepdami picą su šiuo sūriu sukursite tikrą itališką patiekalą. Klientai giria jį už unikalų riešutų skonį. Vieno pakelio užtenka dviem didelėms picoms. Pagaminta iš pasterizuoto pieno su kietikliu ir raugo pagal unikalią technologiją.

Sprendžiant iš atsiliepimų, tankų sūrį lengva supjaustyti. Jis yra elastingas ir lengvai formuojamas. Mozzarella taip pat naudojama lazanijai ir salotoms gaminti. Už 1 kg teks mokėti daugiau nei 1200 Euro.

Privalumai

• natūrali sudėtis;
• unikalus riešutų skonis;
• geras tankis.

Trūkumai

• Brangus.

Granabella Mozzarella

Įvertinimas: 4.7

Papildo nominaciją minkštas sūris, kuris karštas turi labiausiai apetitą žadinančius siūlus. Jie pasirodo labai ilgi. Privalumai: tanki tekstūra, puikus lydymas ir prieinama kaina.

Klientai mano, kad produkto skonis yra per blankus. Ištirpusios būsenos jos paprasčiausiai nėra. Todėl šeimininkės rekomenduoja Mozzarellą sumaišyti su originalesniais pabarstukais. Gaila, kad kartais sunku rasti parduodamo šio sūrio. 100 g kaina – apie 160 Euro.

Privalumai

• tirštos tekstūros;
• gerai tirpsta;
• priimtina kaina.

Trūkumai

• Jis labai neryškus;
• Jį ne visada galima įsigyti rinkoje.

Geriausias veganiškas sūris picai

Vegetarams skirtas sūris – tai kokosų, riešutų ir pupelių baltymų masė. Taip pat tinka vartoti per gavėnią.

Volko Molko veganiškas picos sūris (280g)

Įvertinimas: 4.9

Volko Molko yra Vilniuje įsikūręs veganiškų produktų gamintojas. Įmonė pirmoji Rusijos Federacijoje pradėjo gaminti vegetarams skirtą sūrį, kurį jau pamėgo daugelis klientų dėl priimtinų kainų ir geros produktų kokybės. Sūris yra malonaus skonio ir puikiai lydosi. Jis pasirenkamas dėl švelnaus skonio ir minkštos konsistencijos. Tai puikus priedas prie picos.

Gamintojas garantuoja, kad sudėtyje nėra gyvūninės kilmės sudedamųjų dalių. Pagaminta iš kokosų aliejaus ir dviejų rūšių krakmolo. Tiekiama 280 g vakuuminėse pakuotėse. Jis kainuoja 299 Eurolius.

Privalumai

• Skonis malonus;
• aukšta gaminio kokybė;
• subtilus skonis;
• elastingumas.

Trūkumai

• ne.

Vego-Cheddar Lenten, 400 g

Įvertinimas: 4.8

Toliau reitinge – veganiškas čederio sūris, kuris gerai tirpsta ir puikiai tinka picai bei karštiems sumuštiniams. Jis pagamintas iš žirnių baltymų ir kokosų aliejaus. Jis puikiai pjauna ir gerai atrodo. Jis netrupa ir yra vientisos struktūros.

Dėl šio pabarstymo galite išgauti gražią traškią plutelę. Tačiau ne visi vartotojai vertina originalų skonį. Kaina – 345 Euroliai.

Privalumai

• patraukli išvaizda;
• vienalytė tekstūra;
• Graži ruda pluta
• kaina atitinka kokybę.

Trūkumai

• Ne visiems patiko skonis.

VEGO „Gouda” 400 gr

Įvertinimas: 4.7

Produkto sudėtyje nėra konservantų, glitimo ir gyvūninių priedų. Be sojos ir GMO. Sudėtyje yra kokosų aliejaus, saulėgrąžų aliejaus, bulvių krakmolo ir jūros dumblių ekstrakto. Vartotojai atkreipia dėmesį į malonią produkto spalvą, nedidelį druskos kiekį ir ne patį geriausią kvapą.

„Gouda” lydosi šiek tiek prasčiau nei kiti reitingo dalyviai. Daugelis vegetarų ją renkasi kaip picos plutą. Jis taip pat naudojamas per gavėnią. Už 400 gr. reikia mokėti 355 Euro.

Privalumai

• Be kenksmingų ingredientų;
• maloni spalva;
• vidutiniškai sūrus.

Trūkumai

• specifinis kvapas
• jis gerai neištirpsta.

Geriausi biudžetiniai sūriai picai

DOBRYANA Rusiškas didelis kietas 50

Įvertinimas: 4.4

Atveria klasikinio sūrio, pagaminto iš kokybiško karvės pieno, kategoriją. Jis pasižymi išskirtiniu skoniu ir subtiliu rūgštumu.

Klientams patinka vienalytė konsistencija, kurią galima lengvai susmulkinti griežinėliais. Rusiškas sūris gerai išsilydo orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje, todėl ant picos susidaro aromatinga plutelė. Jį galite įsigyti daugelyje didžiųjų prekybos centrų. 1 kg kaina – apie 540 Euro.

Privalumai

• kokybiški ingredientai
• prieinamumas;
• Jis gerai tirpsta;
• Geras skonis su rūgštelės užuomina.

Trūkumai

• ne.

Sūris „Bogatov” olandiškas pusiau kietas 45%

Įvertinimas: 4.3

Tęsia olandiškojo sūrio, kurį daugelis namų šeimininkių naudoja picai gaminti, reitingą. Svarbiausia – prieinamumas, priimtina kokybė ir vidutinė kaina. gaminamas iš nenugriebto pieno ir rūgpienio. Dažų sudėtyje yra anato.

Remiantis atsiliepimais, sūris gerai pjaustomas ir nelimpa prie peilio. Skanus ir apetitiškas skonis. Produktas yra minkštos ir švelnios konsistencijos. Sudėtis nėra pernelyg sūri. Produktas suteikia picai saldų ir kreminį skonį. 270 g kainuoja apie 160 Euro.

Privalumai

• originalus skonis;
• subtilios konsistencijos;
• apetitiška išvaizda.

Trūkumai

• dažikliai.

„Kiprino”

Įvertinimas: 4.0

Paskutinę vietą reitinge užima Altajaus sūrio „Kiprino” prekės ženklas. Mūsų brinza išsiskiria natūralia sudėtimi ir stipriu skoniu. Esant karštai temperatūrai konsistencija gerai tirpsta ir išsitempia.

Sprendžiant iš atsiliepimų, produktas yra labai sūrus. Rekomenduojame maišyti su mocarela santykiu 1:1. Jei mėgstate, kad sūris būtų blankus, galite jį kelioms valandoms pamirkyti vandenyje. Trūkumai – nepatogi pakuotė. 1 kg kaina – apie 600 Euro.

Privalumai

• naudinga sudėtis;
• ryškus skonis;
• tęsiasi ir ant siūlo.

Trūkumai

• nepatogi pakuotė;
• Per sūrus.