Išcentriniai sulčiaspaudė

Maisto žinovai iš natūralių ir šviežių produktų bando jį virti ir teisingai. Tai ypač svarbu sultims, gaunami paspausdami specialiuosius įrenginius. Vienas iš populiarių tokių tikslų mechanizmų yra centrifuginis sulčiaspaudė. Šis įrenginys leidžia jums gauti didelę kiekį sulčių santykinai trumpai, kuris lėmė tokį šio modelio populiarumą.

Veikimo principas

Šio tipo sulčiaspaudės naudojamos tuo atveju, kai reikia tvarkyti didelį vaisių kiekį ir trumpą laiką, kad išstumtumėte norimą skysčio kiekį. Šis prietaisas yra pagamintas iš kelių komponentų:

1. Gauti dubenį. Rėmo forma ir dydis gali būti kitoks, kuris priklauso nuo konkretaus gamintojo.
2. Rotacinė šlifavimo ir verpimo sistema. Čia galite priskirti peilių rinkinį ir specialų filtravimo ištarti.
3. Variklis, vedantis darbo organus.

Šio mechanizmo veikimo principą galima apibūdinti keliomis nuosekliomis operacijomis:

1. Pašarų produktus gaunančioje skylėje. Kai kuriais atvejais jums reikia papildomai paruošti vaisių, nes jie gali tiesiog patekti į kanalą.
2. Portas. \ T. Ši operacija atliekama korpuso viduje, kur produktai gali būti sumalami su peiliais ar tam tikru trintuvu. Tuo pačiu metu konteineris su tokiu „košiu” sukasi dideliu greičiu, o tai sukelia torto sukibimą į filtro tinklelį ir sulčių išleidimą. Skystis eina per specialias sietų skyles, o kūnas lieka viduje.

Atkreipkite dėmesį, kad apdorojus tam tikrą produktų kiekį, tinklelis yra tiesiog užsikimšęs su atliekomis ir reikia valyti. Šiuolaikiniai modeliai yra aprūpinti specialiais mechanizmais, kurie leidžia atlikti tokius veiksmus, netgi išjungiant sulčiaspaudę.

Pliusai ir trūkumai suspausti dideliu greičiu

Išcentriniai sulčiukai yra gana paprasti naudoti, o tai leidžia visiems juos naudoti savo virtuvėje. Reikėtų pabrėžti keletą teigiamų šių mechanizmų šalių:

1. Sukimosi greitis. Su tokių sistemų pagalba galite gauti sulčių kelis kartus greičiau nei su varžtų modeliais.
2. Žema kaina.
3. Gebėjimas apdoroti didelius gabalus ar net kietas produktus.

Tačiau vis dar tokios sistemos nėra universalios ir turi labai didelių trūkumų:

1. Paspaudus sulčių procesą yra padalintas į keletą etapų. Tai lemia tai, kad viršuje yra šviesos putos, kuri sukelia greitą vitamino C sunaikinimą. Po to, kai gaunate, jums reikia gerti tokį produktą, nes po kurio laiko jis praranda daug naudingų savybių.
2. Sulčių sukimas atliekamas 1000 tūkst. / Min, tai reiškia, kad procese sunaikinami visi fermentai, vitaminai ir mineraliniai kompleksai.
3. Variklio šildymas taip pat sukelia produktų kokybės pablogėjimą.
4. Aukštas triukšmo lygis. Taikyti tokius dizainus yra neįmanoma ryte arba vakare, kai jūsų gimtoji miega ar poilsio.
5. Nuolatinis filtro tinklelio užsikimšimas reikalauja periodiškai valyti. Kartais būtina išardyti elementą ir ištrinti viską rankiniu būdu, ir tokių elementų plovimas yra labai sudėtingas.

Kaip pasirinkti

Šio tipo mechanizmai apibūdinami gydant vaisius pagal didelio greičio įtaką. Tai lemia ne tik papildomą triukšmą, bet ir neįmanoma perdirbti kai kuriuos produktus. Renkantis sulčiaspaudė, reikia atsižvelgti į keletą paprastų rekomendacijų:

1. Norėdami naudoti „virtuvės derinti” kasdieniame gyvenime, turėtumėte numatyti prietaisus, kurių galia neviršija 500 W. Tokios sistemos gali apdoroti didelį kiekį vaisių be didelio triukšmo.
2. Jei reikia, būtina taikyti prietaisus, kurie gali sukurti separatoriaus greitį iki 9000 tūkst.rpm. Tai yra su tokių techninių charakteristikų pagalba, kad vienas gali pasiekti, kad skystis išsiskirs iš šio produkto.
3. Siekiant sumažinti vitamino C sunaikinimo lygį, ekspertai rekomenduoja pirkti sulčiaspaudes su nerūdijančio plieno separatoriais, o ne aliuminio. Sita tipo taip pat atlieka svarbų vaidmenį. Geriau pirkti sistemas, kurias ji yra plinta, o ne antspauduoti, nes tai yra daug lengviau valyti ir ląsteles nėra taip užsikimšusi.

Šiandien rinkoje yra daug tokių mechanizmų pakeitimų, kurie skiriasi projektavimui ir techninėms charakteristikoms. Populiariausi yra Rusijos gamybos sulčiaspaudės, kuriai būdingas patogumas ir praktiškumas. Tačiau galite rasti užsienio kolegų, kurios įgyvendinamos pagal šiuolaikinius reikalavimus ir tik iš aukštos kokybės medžiagų. Renkantis tokius įrenginius labai svarbu atsižvelgti į naudotojo atsiliepimą, kuris nustatys reikiamą konkretaus produkto kainos ir kokybės vertę.

Konstruktyvios cilindrinių modelių savybės

Šis prietaiso tipas yra išcentrinių sistemų. Šio prietaiso veikimo principas yra panašus į anksčiau aprašytą. Dizainas išsiskiria tuo, kad perdirbimo metu gautas pyragas yra kaupiamas rezervuare. Tuo pačiu metu jis palaipsniui vadina visas ketvirtosios dalies skyles, kurios žymiai sumažina sukimosi koeficientą.

Valymas tokią sistemą galima atlikti kaip rankiniu būdu, kuris lemia visišką įrenginio sustabdymą ir specialių svirčių pagalba. Paskutinis pašalinimo metodas tik sukelia dalinį pašalinimą plaušiena ir tam tikras verpimo lygis.

Kūgio prietaisai kaip alternatyva

Šiandien pateikiamas kitas išcentrinių sulčiųjų modelis rinkoje, kuri išsiskiria kūginiam centrifugai. Formos elementas yra pagamintas iš supjaustyto kūgio, kuris atrodo aukštyn.

Su dideliais apsisukimais, atliekami sultys, o visa greičio įtaka pradeda judėti iki centrifugos būsto. Taigi, jis yra valomas su talpa nuo perteklinio pyrago. Pažymėtina, kad kiekvienam produktui yra savo greitis, kuriuo atliekos bus kuo labiau perkeltos į norimą tašką. Todėl beveik visi šie modeliai yra įrengti greičio jungikliai, kurie leidžia reguliuoti greitį į norimą vaisių.

Išcentriniai sulčiaspaudės yra paprastas mechanizmas, kuris yra naudingas bet kokio nusikaltimo virtuvėje. Teisingai pasirinkta sistema optimizuos sulčių paruošimą ir padarys savo malonaus procedūrą.