10 skaniausių ledų prekės ženklų Rusijoje

*Redakcinės kolegijos nuomone, geriausiųjų apžvalga. Atrankos kriterijai. Ši medžiaga yra subjektyvi, ji nėra reklama ir nėra pirkimo vadovas. Konsultacija su specialistu prieš perkant.

Kiekvienas rusas per metus vidutiniškai suvalgo apie 4 kilogramus ledų. Sunku sutikti žmogų, kuris nemėgtų šio tradicinio atšaldyto deserto, itin populiaraus visame pasaulyje. Priešingai nei dauguma šiandien rinkoje esančių saldumynų, geros kokybės ledai jūsų sveikatai gali duoti daugiau naudos nei žalos. Šiame natūraliame skanėste gausu kalcio, magnio ir fosforo, kurie būtini normaliam organizmo funkcionavimui. Todėl tai geriausias desertas tiek vaikams, tiek suaugusiesiems. „Expertology” komandos ekspertai padės jums išsirinkti skanius ir sveikus ledus Rusijos rinkoje, nes jie kruopščiai ištyrė mėgstamo deserto sudėtį ir skonio savybes.

Kaip pasirinkti skanius ir sveikus ledus?

Klasikinis natūralių ledų receptas numato, kad produkto pagrindą sudaro didelis kiekis pieno, grietinėlės arba sviesto. Šios sudedamosios dalys yra gyvūninių riebalų, kurių kiekis griežtai reglamentuojamas GOST 31457-2012, šaltiniai. Kokybiškame ir saugiame skanėste taip pat gali būti cukraus, skonio priedų ir stabilizatorių, kurie padeda ilgiau išlaikyti produktą ir padidina jo atsparumą lydymuisi.

Šiuolaikiniai Rusijos ir Europos gamintojai siūlo įvairiausių ledų, tinkančių kiekvienam skoniui ir piniginei. Renkantis geriausią, ekspertai rekomenduoja atkreipti dėmesį į šiuos kriterijus

1. Riebalai.Aukštos kokybės natūralių ledų sudėtyje nėra pigių augalinių riebalų. Tačiau šiandien rinkoje nėra lengva rasti tokių pavyzdžių. Pagal GOST ledai gali būti vadinami tik tokiu produktu, kuriame pieno riebalų pakaitalų kiekis neviršija 50 % visų riebalų sudedamųjų dalių. Riebalų kiekis lemia ne tik skonį, bet ir deserto rūšį. Pavyzdžiui, ledai, kurių riebumas iki 7,5 %, vadinami pieniškais ledais, o ledai, kurių riebumas nuo 12,0 % iki 20,0 %, oficialiai gali būti vadinami grietininiais ledais.
2. Priedai ir stabilizatoriai.Specialistai rekomenduoja rinktis ledus, kuriuose mažiau priedų, dažiklių ir kvapiųjų medžiagų. Svarbu suprasti, kad gamintojai negali visiškai atsisakyti stabilizatorių ir konservantų pieno produktuose, kurių galiojimo laikas yra gana ilgas. Saugiausi stabilizatoriai yra natrio alginatas (E401), celiuliozė (E460), agaras (E406), karobo derva (E410) ir pektinas (E440). Tuo pačiu metu ekspertai nepataria naudoti produktų, kurių sudėtyje yra stabilizatorių, tokių kaip natrio karboksimetilceliuliozė (E466) ir karageninas (E407), nes jie gali sukelti skrandžio sutrikimus, pykinimą ir vėmimą. Taip pat gali būti kenksmingas dažiklis tetrazinas (E102), kuris, remiantis naujausiais tyrimais, gali pakenkti regėjimui ir sukelti galvos skausmą.
3. Tekstūra ir forma. Idealūs ledai yra pakankamai tirštos, kreminės tekstūros, be jokių matomų gumulėlių ar intarpų. Kadangi visi šiuolaikinių parduotuvių lentynose esantys ledai priskiriami sukietėjusių ledų kategorijai, jie turi „lūžti”, kai veikia jėga. Renkantis gaminį taip pat svarbu atkreipti dėmesį į jo formą. Deformuoti mėginiai greičiausiai buvo atitirpinti daugiau nei vieną kartą, todėl jie netinkami vartoti. Mažų ledo kristalų susidarymas ant produkto paviršiaus taip pat rodo nesaugias laikymo sąlygas.
4. Pakuotė. Geros kokybės ledai visada pakuojami į sandarius indus, ant kurių gamintojas turėtų nurodyti sudedamąsias dalis. Jei sudedamosios dalys atspausdintos mažomis, sunkiai įskaitomomis raidėmis, tikėtina, kad jose yra nepageidaujamų sudedamųjų dalių.

Priešingai nei manoma, Rusijos rinkoje galima įsigyti aukštos kokybės ledų. Žurnalas „Expertology” ištyrė šio populiaraus skanėsto sudedamąsias dalis, receptus ir skonį, kad sudarytų skaniausių ledų prekės ženklų Rusijoje reitingą.

Skaniausi ledų prekės ženklai Rusijoje

Nominacija	Vieta	Pavadinimas	Įvertinimas
Skaniausi ledų prekės ženklai Rusijoje	1	Movenpick	5.0
2	„Clean Line	4.9
3	Iceberry	4.8
4	„Baskin Robbins	4.7
5	Vologdos ledai	4.6
6	RESTIGE	4.5
7	Magnate	4.4
8	VkusVill	4.3
9	Ekzo	4.2
10	Korovovka iš Korenovka	4.1
11	48 KOPECKS	4.0

Movenpick

Įvertinimas: 5.0

„Swiss Movenpick” ledai sujungia gardų skonį ir aukščiausią kokybę. Deserto pagrindą sudaro natūralūs pieno produktai, gaunami iš mažų šeimos ūkių. Pagrindinės visų šio prekės ženklo ledų sudedamosios dalys – nenugriebtas pienas ir dviguba grietinėlė. Pavyzdžiui, „Movenpick” grietininiuose leduose vidutiniškai yra apie 37 % natūralių pieno produktų. Gamintojas taip pat daug dėmesio skiria papildomiems ingredientams, įskaitant prinokusius vaisius, laukines uogas, sveikus riešutus, aukštos kokybės šveicarišką šokoladą ir kt.. Skirtingai nei daugelis konkurentų, gamintojas niekada nenaudoja augalinių riebalų, sintetinių kvapiųjų medžiagų, dažiklių ir skonio stipriklių.

Iš viso galima paragauti 12 skirtingų „Movenpick” ledų skonių. Didžioji dauguma vartotojų atkreipia dėmesį į nuostabias šio šveicariško deserto skonio savybes. Turtingas kreminis švelnaus kreminio pagrindo skonis harmoningai dera su kitais ingredientais. Be tradicinio kreminio recepto, šis prekės ženklas taip pat gamina didelį šerbetų asortimentą. Tai leidžia kiekvienam klientui pačiam rasti mėgstamiausią skonį.

Rekomenduojant „Movenpick” svarbu pažymėti, kad desertas yra labai saldus, tai patvirtino ir vartotojai, ir nepriklausomą produkto vertinimą atlikę „Roscontrol” ekspertai. Didelis cukraus kiekis deserte gali turėti neigiamos įtakos medžiagų apykaitos ir virškinimo sutrikimais sergančių žmonių sveikatai.

Privalumai

• Daug natūralaus ūkininkų pieno ir grietinėlės;
• Be sintetinių dažiklių, konservantų, kvapiųjų medžiagų ir augalinių riebalų;
• puikus kreminis skonis;
• Tiršta, kreminė konsistencija;
• Aukštos kokybės sandari pakuotė;
• Saugus, ekspertų patvirtintas receptas;
• puikus skonių pasirinkimas.

Trūkumai

• didelė kaina;
• didelis cukraus kiekis.

„Pure Line

Įvertinimas: 4.9

Rusiški ledai „Chistaya Linya” gaminami aukštųjų technologijų gamykloje, esančioje Dolgoprudnyje. Garsus ledų gamintojas taip pat turi savo ūkį, kuriame augina karves ir ožkas. Šiandien šis prekės ženklas siūlo apie 100 gardžių atšaldytų desertų, tinkančių kiekvienam skoniui. Gamintojas garantuoja, kad deserto receptūroje nėra augalinių riebalų, cheminių priedų, skonio stipriklių ir GMO. Populiariausias produktas – klasikiniai ledai „Clean Line”, gaminami iš aukštos kokybės nenugriebto pieno ir 40 proc. riebumo grietinėlės. Nepriklausomos ekspertizės ir bandymai ne kartą patvirtino ledų kokybę ir natūralumą. Be to, gamintojas yra pasirengęs surengti ekskursiją po gamyklos gamybos patalpas ir pademonstruoti automatizuotą procesą visiems susidomėjusiems.

Ypatingo dėmesio vertas produkto skonis. Sodraus pieniško skonio ir tirštos konsistencijos ledai „Clean Line” daugeliui primena sovietinius ledus, kurie vis dar laikomi standartu. Apie tai primena ir stilizuota pakuotė, kurią sudaro ne tik popierinė pakuotė, bet ir speciali stora dėžutė. Ledai puikiai išlaiko savo formą ir dėl specialios plakimo technikos tirpsta palyginti lėtai. „Blast chilling” technologija, leidžianti natūralų produktą laikyti gana ilgai, nenaudojant dirbtinių konservantų ar stabilizatorių. Net ir ilgai laikant, riebalai nesugenda, nes produktas geriau homogenizuojamas.

Privalumai

• naudojami natūralūs pieno ingredientai iš nuosavo ūkio;
• aukštųjų technologijų gamyba;
• Didelis gyvulinių riebalų kiekis;
• jokių augalinių ingredientų, sintetinių priedų ar GMO;
• patraukli ir patvari pakuotė;
• Puikus turtingas skonis
• Labai tirštos konsistencijos, išlaikanti gaminio formą;
• Platus skonių pasirinkimas.

Trūkumai

• santykinai didelė kaina.

Iceberry

Įvertinimas: 4.8

Bendrovė „Iceberry” jau daugiau nei 20 metų dirba Rusijos rinkoje ir gamina įvairius atšaldytus desertus. Šiandien jos produktai gaminami naujoje aukštųjų technologijų gamykloje Vologdos srityje. „Iceberry” ledų pagrindas – nenugriebtas ūkininko pienas ir sviestas. „Fillevskiy” ir „Volgogradskiy” yra ypač populiarūs tarp klientų dėl savo formulės, kuri griežtai atitinka GOST reikalavimus. Taip pat galima įsigyti įvairių skonių ledų. Svarbu pažymėti, kad produkto sudėtyje yra tik natūralių riešutų, vaisių, uogų ir aukštos kokybės šokolado.

Daugybė klientų atsiliepimų rodo puikią „Iceberry” prekės ženklo ledų skonio kokybę. Ledai yra švelnios tekstūros ir gana tirštos konsistencijos. Ypatingo dėmesio vertas natūralus kreminis skonis ir natūralus pieno aromatas. „Aisberry” gamykloje taip pat gaminami vaflių puodeliai ir kūgiai iš itin greitų miltų. Kambario temperatūroje ledai ištirpsta ir tampa lengva, puria mase. Ledų sudėtyje nėra kenksmingų augalinių riebalų, todėl receptas skiriasi nuo pigesnių rinkoje esančių variantų. Skirtingai nei daugelis panašių produktų, „Iceberry” ledai nėra saldūs. Taip pat svarbu pažymėti, kad vartotojai gali rinktis šio prekės ženklo ledus ekologiškoje popierinėje pakuotėje.

Privalumai

• nauja aukštųjų technologijų gamykla su automatizuotomis gamybos linijomis;
• naudoti natūralų ūkininkų pieną ir aukštos kokybės sviestą;
• sudėtyje yra tik gyvulinės kilmės riebalų;
• Tiršta konsistencija ir vienalytė tekstūra;
• platus ledų skonių ir rūšių asortimentas;
• Naudojami tik natūralūs aromatai
• Malonus kreminis skonis ir aromatas;
• aplinkai nekenksminga pakuotė;
• priimtina kaina.

Trūkumai

• Nedidelis kiekis augalinio aliejaus šokolado apvalkale.

„Baskin Robbins”

Įvertinimas: 4.7

„Baskin Robbins” prekės ženklas turi daugiau nei 70 metų sėkmės istoriją ir dešimtis milijonų gerbėjų visame pasaulyje. Didžiausia Europoje „Baskin Robbins” ledų gamykla yra Vilniuje. Iš viso šis prekės ženklas siūlo 750 rūšių ledų, tarp kurių galima rasti ledų, tinkančių kiekvienam skoniui. Visi produktai gaminami iš natūralaus pieno ir grietinėlės. Sveiki aromatai – vaisių tyrė, karamelė, natūralūs riešutai ir uogos, taip pat aukščiausios kokybės šokoladas. Naudojamų stabilizatorių ir emulsiklių sudėtyje yra tik saugūs natūralios kilmės komponentai. Palmių ir kokosų aliejai, taip pat kiti augaliniai riebalai „Baskin Robbins” receptuose yra tabu.

Pagrindinis šio prekės ženklo ledų konkurencinis pranašumas – nuostabus sodrus skonis, kurį pastebi visi be išimties vartotojai. Harmoningas pagrindinio kreminio skonio ir natūralių priedų derinys sukuria fantastiškus desertų derinius. „Baskin Robbins” ledų konsistencija yra labai lengva ir švelni. Kambario temperatūroje produktas gana greitai tirpsta ir virsta minkšta, purios konsistencijos mase. Tekstūra netampa vandeninga ir išlaiko pirminį riebalų kiekį. Ypatingas dėmesys recepte skiriamas cukraus ir druskos pusiausvyrai. Veganams ir savo figūrą prižiūrintiems žmonėms gamintojas gamina specialią produktų liniją be cukraus ir su sumažintu riebalų kiekiu, taip pat veganiškus šerbetus be gyvūninės kilmės produktų.

Privalumai

• nepriekaištingą prekės ženklo reputaciją, kuri tęsiasi jau 70 metų
• 750 skirtingų ledų, tinkančių kiekvienam skoniui;
• Išskirtinai sveiki natūralūs ingredientai ir tradicinis receptas;
• Skanus subalansuotas skonis;
• minkšta ir glotni produktų konsistencija;
• Nėra kenksmingų augalinių riebalų;
• Receptų be cukraus ir su sumažintu riebalų kiekiu linija;
• veganams skirti produktai.

Trūkumai

• didelė kaina

Vologda plombières

Įvertinimas: 4.6

Garsusis Volgogrado ledų prekės ženklas Rusijoje jau daugiau kaip 25 metus gamina kokybiškus ir nepriekaištingo skonio pieno produktus. Ypač populiarus tarp rusų yra Volgogrado plombière, gaminamas pagal GOST ir tradicinį sovietinį deserto receptą. Pagrindą sudaro nenugriebto karvės pieno ir kondensuoto pieno derinys, taip pat natūralus sviestas. Pieno riebalų masės dalis leduose sudaro iki 15 %. Nenaudojami augaliniai riebalai, o tai, ekspertų nuomone, yra svarbus produkto privalumas. Be to, Volgogrado ledai praėjo laboratorinius bandymus, kurių metu jie buvo pripažinti aukštos kokybės produktu. Ekspertai pažymėjo, kad plombardas atitinka ne tik privalomus teisinius reikalavimus, bet ir pažangius „Roskachestvo” standartus.

Ledai yra malonaus sodraus skonio, pasižymintys ryškiu kreminiu skoniu. Labai saldus dėl didelio cukraus kiekio. Įdaras yra tankios vientisos konsistencijos, kuri, priešingai nei daugelio konkurentų, net tirpdama netampa vandeninga. „Volgograd” ledus galima įsigyti briketų pavidalo arba vafliniame puodelyje su kakavos skoniu. Taip pat svarbu pažymėti, kad tai viena pigiausių natūralių plombyrų be augalinių riebalų versijų Rusijos rinkoje.

Privalumai

• Natūralus pagrindas, sudarytas iš nenugriebto ir sutirštinto pieno;
• Naudojami tik natūralios kilmės saugūs emulsikliai ir stabilizatoriai;
• Pieno riebalų masės dalis įdare yra 15 %;
• sodraus, kreminio skonio;
• Traškus vaflinis puodelis;
• Atitiktis aukštiems „Roskachestvo” standartams patvirtinta ekspertiniu vertinimu;
• priimtina kaina.

trūkumai

• labai didelis cukraus kiekis.

RESTIGE

Įvertinimas: 4.5

„Prestige” ledų gamykla Leningrado srityje jau daugiau nei 25 metus džiugina savo klientus aukštos kokybės desertais, įskaitant natūralius ledus. Šiuo metu gamintojas siūlo 7 ledų asortimentus, taip pat 3 uogų ir vaisių šerbetų asortimentus. Šio prekės ženklo plombardas gaminamas iš riebios geriamosios grietinėlės su pieno milteliais. bendra pieno riebalų masės dalis produkte siekia 15-20 %. Ypatingas dėmesys skiriamas natūralių skonių atrankai. Vienintelis trūkumas, į kurį atkreipė dėmesį kai kurie ekspertai, yra karboksimetilceliuliozės, kaip stabilizatoriaus ir tirštiklio, kiekis. Kai kuriais duomenimis, ši medžiaga gali prisidėti prie didelio cholesterolio kiekio kraujyje ir sukelti skrandžio sutrikimų. Tačiau, atsižvelgiant į minimalias šio komponento dozes sudėtyje, šis faktas negali būti laikomas prastos produkto kokybės požymiu.

„Prestige” ledai pasižymi išskirtiniu kreminiu skoniu ir maloniu pieno aromatu. Dėl nedidelio cukraus kiekio desertas nėra saldus. Nepaisant didelio riebalų kiekio, „Plombir” yra palyginti minkštas ir lengvas. Produkte nėra pieno riebalų pakaitalų, jis gana greitai tirpsta kambario temperatūroje. PRESTIGE atšaldytų desertų asortimentas suteikia galimybę kiekvienam rasti savo skonį atitinkantį produktą.

Privalumai

• Ilga prekės ženklo istorija;
• platus ledų skonių ir rūšių asortimentas
• Natūralios grietinėlės ir pieno naudojimas kaip pagrindo
• lengvai tirpstanti tekstūra;
• sudėtyje nėra pieno riebalų pakaitalų;
• Sodraus, vidutiniškai saldaus skonio;
• Didelė pieno riebalų masės dalis.

Trūkumai

• Karboksimetilceliuliozė kaip stabilizatorius ir tirštiklis
• santykinai didelė kaina.

Magnate

Įvertinimas: 4.4

Populiarus rusiškas prekės ženklas „Magnat” ledus gamina nuo 2002 m., nuolat tobulina receptus ir plečia produktų asortimentą. Per 20 veiklos metų bendrovė buvo apdovanota „Metų gaminio” ir „Metų prekės ženklo” apdovanojimais. Prekės ženklo pasididžiavimas ir prekės ženklas – natūralus ledinukas. Kitaip nei dauguma konkurentų, kurie gamindami „Eskimo” ledus naudoja nebrangią glazūrą, „Magnat” bendrovė ledus padengia savo gamybos aukštos kokybės šokoladu. Pirmoje bet kurio šio prekės ženklo produkto sudėties vietoje yra natūralus nenugriebtas pienas, kurio masės dalis priklauso nuo ledų rūšies. Gamintojas naudoja vaisių tyrę, riešutus, karamelę, vanilę ir t. t., kad sukurtų originalius skonio derinius.. Taip pat galima dėti natūralių maistinių dažiklių ir kvapiųjų medžiagų.

Klientai „Magnat” ledų skonį apibūdina kaip minkštą, švelnų ir kreminį. Deserto masė kambario temperatūroje tampa orinė ir greitai tirpsta. Svarbu pažymėti, kad „Magnate” ledai yra labai saldūs dėl didelio cukraus ir gliukozės sirupo kiekio. Į tai turėtų atsižvelgti žmonės, kontroliuojantys angliavandenių suvartojimą.

Privalumai

• Platus įvairių skonių natūralių ledų asortimentas;
• Didelis nenugriebto pieno kiekis sudėtyje;
• Naudojamas aukštos kokybės savo gamybos šokoladas;
• recepte nėra pigaus palmių ar kokosų aliejaus;
• švelnaus kreminio skonio;
• prieinama produkto kaina.

Trūkumai

• didelis cukraus ir gliukozės sirupo kiekis;
• Plačiai naudojamos maisto kvapiosios medžiagos ir dažikliai.

SkonisVartojimas

Įvertinimas: 4.3

„VkusWill” – tai sveiko maisto parduotuvių tinklas su savo prekės ženklu, gaminantis skanius ir sveikus produktus. Viena populiariausių prekės ženklo asortimento pozicijų – natūralūs ledai be dirbtinių dažiklių, augalinių riebalų, kvapiųjų medžiagų ir konservantų. Prekės ženklo asortimentą sudaro gryni tradiciniai ledai, taip pat vaisių, uogų, riešutų, šokolado ir kombinuotų ledų receptai. „VkusVill” ledų pagrindas yra kuo paprastesnis: nenugriebtas karvės pienas, 40 proc. grietinėlės, sviestas, kiaušinio trynys ir cukrus. Be to, jame gali būti trintų vaisių, natūralių riešutų, sėklų, šokolado ir kt.. Tapijokos krakmolas yra saugus ir natūralus tirštiklis, naudojamas kaip maisto tirštiklis. Vaflių puodeliai kepami iš kvietinių miltų, augalinio aliejaus, cukraus ir druskos.

Gamintojas ypatingą dėmesį skiria skonių pusiausvyrai. Plombardas yra sodraus kreminio, vidutiniškai saldaus skonio, švelnios vientisos tekstūros ir tirštos konsistencijos. Dėl didelio grietinėlės ir sviesto kiekio vartotojai pastebi, kad produktas yra gana riebus. Tačiau bendrovė taip pat rūpinasi ir tais, kurie rūpinasi savo figūra. Šis prekės ženklas siūlo baltyminius ledus, kurių pagrindą sudaro liesas pienas be pridėtinio cukraus.

Privalumai

• aukščiausios kokybės ūkyje užaugintų pieno produktų naudojimas
• visiškai natūralios sudėties, be dažiklių, konservantų ir kvapiųjų medžiagų;
• didelis dvigubos grietinėlės ir sviesto kiekis
• Įvairūs skonio deriniai su šviežiais vaisiais, uogomis, riešutais ir sėklomis;
• Mažai kalorijų, be cukraus;
• sodraus, kreminio skonio;
• santykinai prieinama kaina.

Trūkumai

• itin didelis riebalų kiekis.

Ekzo

Įvertinimas: 4.2

2006 m. šalies desertų gamintoja „Inmarko” Rusijos rinkai pristatė „Ekzo” ledus, kuriuose švelnus pieno pagrindas harmoningai derinamas su glazūra iš natūralių vaisių sulčių. Šis prekės ženklas siūlo egzotiškų skonių, iš kurių populiariausi yra arbūzo ir ežiuolės, mango ir aviečių bei mėlynių ir ežiuolės skoniai. Kiekvienoje pakuotėje yra vaisių šerbeto, pieno masės, natūralių vaisių gabalėlių ir saldaus sirupo padažo. Tačiau „Ekzo” ledų sudėtį sunku pavadinti natūralia. Deserto recepte yra nemažai konservantų, stabilizatorių, dažiklių ir kvapiųjų medžiagų. Pieno riebalų masės dalis yra palyginti nedidelė ir neviršija 2 %. Dėl to šio prekės ženklo ledai negali būti priskiriami prie sveikų desertų.

Nepaisant neidealios sudėties, „Ekzo” turi daug ištikimų gerbėjų. Taip yra dėl puikių produkto skonio savybių. Ryškus turtingas egzotinių vaisių skonis, kurį papildo švelnus pieno pagrindas. Tokį ryškų skonių ir aromatų kokteilį sustiprina šaldytų vaisių gabalėliai. Dėl mažo riebalų kiekio „Ekzo” ledai priskiriami mažai kaloringų desertų kategorijai, o tai ypač svarbu savo figūrą prižiūrintiems žmonėms.

Privalumai

• ryškus egzotiškas skonis;
• Švelnaus pieno pagrindo ir vėsinančio vaisių šerbeto derinys;
• Sudėtyje yra natūralių vaisių gabalėlių;
• Maža deserto kaloringumas;
• patraukli pakuotė;
• prieinama kaina.

Trūkumai

• mažas natūralių pieno produktų kiekis;
• maža pieno riebalų masės dalis;
• Konservantų, dirbtinių dažiklių ir kvapiųjų medžiagų buvimas recepte.

Korenivkos karvė

Įvertinimas: 4.1

Rusijos pieno produktų prekės ženklas „Korovovok iz Korenovki” apdovanotas vartotojų pasitikėjimo prizu „Prekės ženklas Nr. 1 Rusijoje” „Ledų” kategorijoje 2021 m. Tai patvirtina puikų šio šaltojo deserto skonį ir natūralią sudėtį. Ypač populiarus tarp klientų yra šio prekės ženklo plombardo, kuris griežtai atitinka Rusijos GOST. Grietinėlė, nenugriebtas pienas ir sutirštintas pienas su cukrumi yra sąrašo viršuje. Visiškai nenaudojami augaliniai riebalai (palmių ar kokosų aliejus). Bendras ledų riebumas siekia 14 %, o tai atitinka teisės aktų reikalavimus. Vienintelis ekspertų įvardytas trūkumas – kaip stabilizatorius naudojamas karageninas. Rusijos GOST leidžia ledų gamintojams šios medžiagos dėti į ledus, tačiau tyrimai parodė neigiamą jos poveikį žmogaus virškinimo sistemai.

„Korovka” iš Korenovkos skonis dažnai lyginamas su standartinių sovietinių ledų skoniu. Kreminė, vienalytė masė, pasižyminti ryškiu vanilės skoniu. Skirtingai nuo daugelio konkurentų, desertas yra saikingai saldus. Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į traškų vaflinį puodelį, kuris puikiai išlaiko savo formą. Šiandien įmonė „Korovokova from Korenovka” aktyviai plečia savo asortimentą. Viena iš naujovių – ledai be cukraus.

Privalumai

• Nepriekaištinga prekės ženklo reputacija;
• Pagrindas – natūrali grietinėlė ir pienas;
• Pieno riebalų masės dalis 14 %;
• Švelnus kreminis skonis su ryškiu vanilės aromatu;
• Atitiktis GOST reikalavimams;
• vienalytės konsistencijos;
• traškus vaflinis puodelis;
• įmonės asortimente yra ledų be cukraus;
• priimtina kaina.

Trūkumai

• Stabilizatoriaus karagenino kiekis.

48 COPEEK

Įvertinimas: 4.0

„48 Kopecks” ledus gamina visame pasaulyje garsi „Nestle”. Į prekių ženklų asortimentą įeina klasikiniai ledai, taip pat originalūs skonių deriniai, įskaitant vaisius, uogas, riešutus ir šokoladą. Sudėties pagrindas – nenugriebtas pienas, o tai rodo aukštą produkto kokybę. Be to, produkte yra daug išrūgų ir sviesto. Galutinė pieno riebalų masės dalis „48 Kopeek” leduose yra 13 %, o tai atitinka GOST reikalavimus. „Roscontrol” ekspertų atlikti laboratoriniai tyrimai patvirtino, kad „48 Kopeeks” plombardas pagamintas iš pieno produktų, be augalinių riebalų. Tačiau ekspertai nustatė, kad cukraus kiekis leduose yra 40 proc. didesnis, nei nurodo gamintojas.

Ledai yra švelnios tekstūros ir malonaus vanilės skonio. Produkto skonis labai saldus, su ryškiu kreminiu atspalviu. Tirpdami ledai nesisluoksniuoja ir neišskiria vandens ar riebalų. Dėl naudingojo polisacharido inulino, kuris yra natūralus organizmo prebiotikas, suvalgius šio deserto cukraus kiekis kraujyje didėja lėčiau.

Privalumai

• sudėtyje esantys natūralūs pieno produktai;
• nėra augalinių riebalų (palmių ir kokosų aliejaus);
• Naudingojo polisacharido inulino pridėjimas;
• malonaus kreminio skonio;
• Tekstūra lygi ir vientisa;
• santykinai prieinama kaina.

Trūkumai

• didelis cukraus kiekis, kurio gamintojas nenurodė.

Išnagrinėję ledų receptūras, sudėtis ir gamybos technologijas, ekspertai daro išvadą, kad Rusijos rinkoje siūlomi aukštos kokybės, skanūs ir saugūs sveikatai ledų variantai. Tereikia protingai pasirinkti ir atidžiau pažvelgti į „Expertology” komandos sudarytą reitingą.