Arbatos grybas: nauda ir žala organizmui

Arbatos grybas yra mielių ir bakterijų pagrindu sukurta medžiaga. Iš jo gaminamas gėrimas, kuriame yra B grupės vitaminų, probiotikų ir kitų medžiagų. Gėrimo „kombucha”, kuris gaminamas grybų pagrindu, tyrėjai mano, kad žmonės, norintys normalizuoti cholesterolio kiekį ir apsisaugoti nuo širdies priepuolių, turėtų jį vartoti.

Naudingos arbatinio grybo savybės

Daugelį metų atliekami arbatos grybų naudos ir žalos tyrimai. Mokslininkai padarė išvadą, kad grybas yra labai naudingas, tačiau kai kuriais atvejais gali pakenkti organizmui.

Tarp naudingų savybių ir privalumų yra:

1. Vidaus organų funkcijos pagerėjimas.Turi daug rūgščių, kurios normalizuoja kepenų, inkstų ir kasos veiklą.

2. Imuniteto stiprinimas. Jis pagerina šlapinimosi kokybę ir normalizuoja vidaus organų darbą. Jie apsaugo organizmą nuo daugelio ligų ir infekcijų. Gliukaro rūgštis padeda stiprinti imuninę sistemą ir yra vėžinių ląstelių prevencinė priemonė.

3. Padidina medžiagų apykaitos greitį.Nuolatinis gėrimo vartojimas apsaugo ląsteles nuo užsikimšimo, valo organizmą nuo toksinų, aktyvina medžiagų apykaitą.

4. Sąnarių stiprinimas. Pagrindinė sudėties sudedamoji dalis yra gliukozaminas, kuris stiprina sąnarius ir skeletą, taip mažindamas skausmą, uždegimą.

5. Bendras vidaus organų darbo gerinimas. Jis didina fizinį pajėgumą ir turi detoksikuojamąjį poveikį.

6. Energijos padidinimas.Arbatos grybas yra natūralus kavos ar kitų gėrimų, kurie suteikia impulsą visai dienai, pakaitalas, tačiau tai yra saugus būdas, geresnis už energinius gėrimus ir gazuotus gėrimus.

7. Daug fermentų ir vitaminų.Daug B grupės vitaminų, rūgščių ir fermentų, kad žmogaus organizmas būtų sveikas ir aktyvus.

8. Virškinimo normalizavimas.Kombučos vartojimas teigiamai veikia skrandį ir padeda virškinimui. Pavartojus jo, pagreitėja skrandžio sulčių išsiskyrimas. Probiotikai ir mielės naikina parazitus, kirmėles ir kitus kenksmingus organizmus.

9. Geresnė psichinė būklė. Vitamino B12 sukelta nauda, kuri turi įtakos psichologinei asmens būklei.

10. Skatina kepenų sveikatą.Grybų antioksidantai apsaugo organus nuo oksidacinių procesų ir pažeidimų.

11. Burnos ir gerklės ligų gydymas. Turtinga sudėtis padeda malšinti uždegimą ir šalina blogą burnos kvapą. Gėrime yra visų maistinių medžiagų, kurios padeda nuo gerklės skausmo ir skarlatinos.

12. Sumažėjo PMS simptomų. Kombuča palengvina moterims skausmą ir kitus nemalonius pojūčius, nes ji papildo organizmą geležimi, padidina hemoglobino kiekį kraujyje. Reguliarus gėrimo vartojimas palaipsniui mažina simptomus.

13. Odos būklės normalizavimas. Poveikį sukelia porų valymas, jų susitraukimas ir odos atjauninimas. Be to, odos problemas dažnai sukelia skrandžio sutrikimai, kuriuos arbatos grybas pašalina.

14. Teigiamas poveikis reprodukcinėms sistemoms. Vyrams, kurie geria gėrimą, greitai pagerėja spermatozoidų judrumas.

15. Padidėjusi raumenų masė, dėl sudėtyje esančių aminorūgščių, kurios saugo raumenis ir skatina jų augimą.

Arbatos grybų gėrimas tradicinėje medicinoje nenaudojamas, tačiau daugelis gydytojų gali rekomenduoti jį virškinamojo trakto gerinimui, organizmo valymui, ypač gydant antibiotikais.

Arbatos grybo žala

2003 m. Amerikos vėžio institutas teigė, kad rūgpienis gali sukelti. Tarp jų yra:

1. Padidėjęs skrandžio rūgštingumas.

2. Raudonųjų kraujo kūnelių sunaikinimas.

3. Ūminė nefrozė dėl hemoglobinurijos, paprasčiau tariant, inkstų pažeidimas.

4. Patologiniai kepenų pokyčiai.

5. Sutrikęs kraujo krešėjimas.

6. Didelis cukraus kiekis gali skatinti svorio augimą.

7. Įvairių rūgščių, iš kurių acto rūgštis kelia didelį pavojų, gausa. Jei rūgštingumas padidėja, gali atsirasti neigiamų padarinių skrandžiui, įskaitant opą ar gastritą.

8. Netinkamai paruoštas gėrimas gali sukelti apsinuodijimą švinu. Virimo metu talpyklos ir instrumentai turi būti sterilūs. Sąlytis su keramika sukelia reakciją, dėl kurios apsinuodijama švinu.

Nerekomenduojama gėrimo vartoti kartu su antipiretikais, tam tikrais antibiotikais ar skausmą malšinančiais vaistais. Jis gali paveikti nervų sistemą, kepenis ir kaulų čiulpus. Nustatyta, kad vartojant kombučą organizme gali vystytis patogeninė flora.

Svarbu! Arbatos grybas neturi įtakos svorio mažėjimui, nes jo kaloringumas yra apie 30 kcal 1 puodelyje rūgpienio. Tai daugiau nei arbata su 3 šaukštais cukraus.

Kontraindikacijos

Prieš vartojant arbatinį grybą visada būtina pasitarti su gydytoju. Sudėtyje yra daug etanolio, ypač kai grybas ilgai brandinamas, todėl gėrimo turėtų vengti visi, kurie vairuoja automobilį. Yra ir kitų kontraindikacijų:

1. Diabetas.

2. Padidėjęs skrandžio rūgštingumas.

3. Grybelinės ligos.

4. Gastritas, opos ir kiti skrandžio negalavimai (žaliosios arbatos receptai).

5. Hipotenzija.

Gerdami rūgpienį visada padarykite pauzę, kad išvengtumėte skrandžio dirginimo. Fermentuotas užpilas, praskiestas vandeniu, kurio grynasis pavidalas yra tik 3-4 metų senumo. Suaugusiam žmogui norma yra ne daugiau kaip 1 litras per dieną.

Arbatos grybų gėrimo gaminimo taisyklės

Norėdami paruošti tinkamą ir skanų gėrimą, turite laikytis šių procedūrų:

1. Nusipirkite arbatinį grybą, įsitikinkite, kad jis pūva ir pelyja.

2. Supilkite ją į stiklainį su saldžia arbata (žaliąja, juodąja ar kita). Tirpalą naudokite kambario temperatūroje.

3. Uždenkite kaklą marle ir palikite 7 dienas.

4. Išimkite grybą iš stiklainio ir įdėkite naują. Rekomenduojama kas savaitę grybą įmerkti į vandenį, o jei grybas auga greitai, padalyti jį dalimis.

5. Gėrimo reikia išgerti po 1 puodelį per dieną, bet niekada ne daugiau kaip 1 litrą.

Šis gėrimas naudojamas daugelyje sričių. Pavyzdžiui, medicinoje ši priemonė tinka kaip antibakterinė priemonė ir gydo ne tik virškinimo traktą, bet ir išorinius sutrikimus (pėdų grybelį, odą ar gleivinę). Užpilas padės atsikratyti pleiskanų, plaukų slinkimo. Indijos mokslininkai įrodė, kad arbata padeda pašalinti toksinus ir teigiamai veikia kepenis.

Kosmetologijoje ši priemonė naudojama kraujotakai gerinti, tonizuoti ir lyginti odą. Odai reikia 1 mėnesio ar ilgesnės infuzijos. Įtrinkite veidą šaltu gėrimu, įpilkite jo į vonią.

Arbatinių grybų pasirinkimo ir laikymo taisyklės

Produktas/

Jį galima rasti parduodamą kaip paruoštą gėrimą buteliuose arba paruoštą atskirai. Laikui bėgant grybas padidėja ir auga skystoje terpėje. Rinkdamiesi grybą atkreipkite dėmesį į jo išorę. Neturi būti pelėsių, puvinio ar dumblių, kvapas malonus.

Arbatos tirpale neturi būti cukraus kristalų ar arbatos lapelių. Panardinkite grybą į kambario temperatūros gėrimą. Rekomenduojama plauti kartą per 2-4 savaites.

Kombuča nepakenčia tiesioginio UV spindulių poveikio ir turi būti laikoma atokiau nuo oro. Paruoštą produktą galite gerti iki 7 dienų, jei jo liks – išpilkite.

Jei grybai neruošiami reguliariai, juos galima ne išmesti, o išsaugoti – tiesiog sudėti į stiklainį ir laikyti šaldytuve. Prieš vėl naudodami laikykite kambario temperatūroje 24 valandas. Taip pat galite jį padėti ant lėkštės, uždengti marle ir džiovinti, kasdien apversdami aukštyn kojomis. Grybai džiūsta 2 savaites, tada suvyniojami į popierių ir laikomi sausoje vietoje iki 2 metų. Šviežias arbatos tirpalas padeda išjudinti pagrindinius procesus.